あなたの庭に植える15の最高の多年生草本

15 Best Perennial Herbs Plant Your Garden



天使の数を見つけてください

ゲッティイメージズ

ハーブはあなたにとても簡単に追加できます 菜園 。店で買うよりも植える方がはるかに安いです。お気に入りの料理を探すために、あちこちでいくつかの切り鋏をつかむだけです。バジルやコリアンダーのような一年生草本は人気のある庭の品種ですが、毎年戻ってくる多年生草本は大きな投資です。それらを一度植えて、何年も収穫してください!また、比較的安価で、通常、最初のシーズンに摘み取って調理するのに十分成熟しています。これらのハーブの中には、少し寒い天候を気にしないものもあるので、国の多くの地域で晩秋から初冬にかけてよく収穫することもできます。だからあなたをつかむ ガーデンツール 植栽の準備をしてください!



ほとんどのハーブは土壌の種類に煩わされていないため、さまざまな庭の設定で機能します。植えるときは、あなたの庭や コンテナ あなたのデッキに。ほとんどのハーブは、1日6時間以上の完全な太陽を必要とします。そして、あなたの冬を乗り切るハーブを選ぶことを忘れないでください USDA耐寒性ゾーン それらを最大限に活用するために!多年生のハーブには、多くの人が素晴らしいものになるので、いくつかの予期しない特典もあります 花粉交配者の植物 害虫や病気に悩まされることはめったにありません。これらの多年草は、今年、家庭料理人が庭に追加するのに最適です。

ギャラリーを見る 15写真 ゲッティイメージズ 415のオレガノ

オレガノは非常に丈夫で、夏の間、花粉交配者が大好きな小さな白またはピンクがかった花がたくさんあります。また、庭に種を落とすので、数年後には他のオレガノ植物がいくつか芽生えるかもしれません!少し日陰に耐える多年草です。オレガノは、あらゆる種類の地中海料理の定番です。

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プラハの饗宴の日の幼児
ゲッティイメージズ 515のチャイブ

チャイブはきちんとした塊で育ち、春の半ばにはかなり紫色の花が咲きます。葉も花も完全に食べられます。彼らはまた自己播種するので、新しいチャイブ植物が後であなたの庭に現れるかもしれません。チャイブは、ジャガイモ料理、スープ、サラダ、そして基本的にマイルドなタマネギの風味を使用できるあらゆるレシピでおいしいです。

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ゲッティイメージズ 615のなので

ミントはほとんど雑草のように成長するので、最初にコンテナに植えることをお勧めします。次に、ポット全体を地面の高さに沈め、その成長を抑えます。ミントには、スペアミント、チョコレートミント、アップルミントなど、さまざまなフレーバーがあります。アイスティー、カクテル、焼き菓子に最適です。



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ゲッティイメージズ 715のウインターサボリー

ウインターサボリーは、白い花が咲く低いふさふさした形をしています。一年生植物である夏のセイボリーに関連していますが、より強い味がします。魚や肉の料理やソースに加えて、タイムやミントを彷彿とさせる素朴で刺激的な味わいにしましょう。

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ゲッティイメージズ 815のラベンダー

ラベンダーは美しいだけでなく、花を収穫して焼き菓子に軽い風味を加えることもできます。もちろん、DIYキャンドルの素晴らしい材料でもあります!さまざまな種類がありますので、購入するタイプが国のあなたの地域の冬を乗り切ることを確認してください。

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ゲッティイメージズ 915のロシアのタラゴン

ロシアのタラゴンの繊細な刃のような葉は、卵、魚、または肉料理で乾燥または新鮮に使用できます。味はフレンチタラゴンよりもマイルドで、シベリア発祥なので非常に耐寒性があります!

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ゲッティイメージズ 1015のローマンカモミール

カモミールは、収穫、乾燥、お湯に浸してお茶を作ることができる、かわいらしいデイジーのような花を生み出します。一年生植物であるドイツのカモミールとは対照的に、多年生植物であるローマンカモミールを探してください。その羽のような葉はまたそれを魅力的な地被植物のような植物にします。

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ゲッティイメージズ 十一15の栗色

スイバは、分類するのが難しい家宝の植物です。ハーブですか?それともグリーンの一種ですか?実際、それは両方のカテゴリーに当てはまり、春に現れる最も早い植物の1つです。その明るいレモンの風味は、新鮮なサラダやソテーした野菜に熱意を加えるために使用できます。

ゲッティイメージズ 1215のレモンバーム

この多年生草本のレモンの香りのミントのような葉は、あなたの庭にそれを素晴らしい追加にします。花が種をまかないように花を取り除きます。そうしないと、この植物があなたの庭全体を引き継ぐことに気付くかもしれません。主に美味しいお茶を淹れるために使用されます。

ゲッティイメージズ 1315のディル

ディルは一年生ですが、開花後にたくさんの種を落とすので、次の春に再び現れます。花は花粉交配者を引き付ける派手でレースのような質感を持っています。サラダ、ピクルス、魚料理のフレーバーに最適です。

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ゲッティイメージズ 1415のニラ

ご想像のとおり、にんにくはマイルドなにんにくの風味があります。夏の終わりに現れる葉と白い花はどちらも完全に食用です。

ゲッティイメージズ 1515のコリアンダー/コリアンダー

あなたは以前にこれらの用語の両方を聞いたことがあり、少し混乱しているかもしれません。物事を片付けるために、コリアンダーは葉であり、コリアンダーは開花後に形成される種子です。コリアンダーは毎年涼しい気候ですが、種を落とすために残しておくと、来年の春または秋に気温が下がると再び芽を出します。

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