最高のコーヒーケーキ。これまで。

Best Coffee Cake

あなたはすでにあなたのパントリーにある材料でこの信じられないほどのコーヒーケーキを作ることができます。

オーブンを350度に予熱します。小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかけます。卵白を叩き、取っておきます。

クリームバターと砂糖。小麦粉の混合物とミルクを混ぜ合わせるまで交互に加えます。打ち負かさないでください。ゴム製のスパチュラで溶かした卵白で折ります。よく油を塗った9x 13（または大きい！）のベーキングパンに広げます。側面が高いケーキパンが最適です。

別のボウルで、トッピングの材料をペストリーカッターで砕けるまで混ぜ合わせます。全体に振りかける。

40〜45分間、または揺れがなくなるまで焼きます。温かくお召し上がりください—おいしいです！

これは、母が数年前に誤って私の家に残してしまった、母の祝福されたレシピバインダーからの海賊版レシピの1つです。そして、私がバインダーを返却したとき（彼女は裁判所命令を出したので、私は本当に選択の余地がありませんでした）、誤ってバインダーを振った可能性があります。内ポケットに入れて、さらに多くのカードが私の床にこぼれるように、私はつまずいて転んだかもしれないし、しなかったかもしれません。

このコーヒーケーキのレシピは、それらのカードの1つにありました。

それは完全な奇跡であると言う以外に、私はそれを本当に説明することはできません。

どうぞ、どうぞ、今日それを作ってください。

必要なものは次のとおりです。パントリーにあるすべてのものです。だからあなたは行き​​ます。

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小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にふるいにかけることから始めます。

マウントセントカーボ。私はそれを登るのが大好きです。

別のボウルに、バターと白砂糖をクリーム状にします。

ふるいにかけた小麦粉とミルクを交互に加え、各添加後にちょうど結合するまで混合します。

美しく、純粋で、素敵です！

レシピが打者の状況の真っ只中に卵白を打つことを要求するとき、私はいつもそれが苦痛だと思います。なぜなら、あなたのミキサーは他の方法で占有されており、私は手で卵白を打つことを嫌い、嫌い、嫌いです。上半身の力がなく、回旋腱板が反乱を起こします。だから私の新しいソリューションをチェックしてください！

これは、泡立て器のアタッチメントが付属している新しい浸漬ブレンダーです。それは夢です。このようにして、想像上の筋力を使わずに卵を打ち負かすことができます…そしてそれは非常に速いです。

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のろいの言葉で聖書の一節

これは録音です。

私の回旋腱板は今、喜びの賛美を歌っています。

賛美の歌が聞こえますか？

卵白をねり粉に捨てる…

次に、それらをそっと折ります。折りたたむとバッターは少し硬く見えますが、やがて一貫性は完璧になります。

ねり粉をベーキングパンに注ぎます。 9 x 13（またはそれ以上）のパン！

注：8 x10または8x11のパンを使用できることを以前に投稿しました。しかし、私はそれがより高い側面を持つケーキパンであるべきだと指定しませんでした。私のものでした、そしてケーキはちょうど良かったです。パイレックスガラス製のパンを使用する場合は、9 x13以上のパンを使用する必要があります。オーブンを掃除しなければならなかった皆さん、ごめんなさい！

ただし、ここでは素晴らしいバリエーションについて話しているので、間違った選択をすることを恐れないでください。

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今こそ真剣に取り組む時です。すべてのトッピング材料をボウルに入れ、ペストリーカッターまたはフォークで一緒にカットします。終了すると、混合物は固くもろくなります。

ケーキの上全体に栄光を捨ててください。

そしてそれは栄光です。間違えないでください。

栄光？

私は言葉を発明するのが大好きです。

鍋をオーブンに入れ、40〜45分間焼きます。何が起こるかというと、バッターはバター/砂糖のトッピングの周りをふくれあがって焼き上げます。

唸り声の準備ができていることを胃に警告してください。

これはオーブンからまっすぐです。

ママが欲しいです。これはもうなくなっているので、今日はママにもう1つ作ってもらいたいです。

げっぷ。

ジグル。

跳ねる、弾む。

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これは約10分後です。少し落ち着くと、素晴らしいことが起こります。

リーステン。見た目はよくないかもしれませんが、これは私が今までに味わった中で最も素晴らしいコーヒーケーキです。

バター3本はそれと関係があるのだろうか？

これを楽しんでください、みんな！

愛する、
パイオニアウーマン

週末にこれを試してみてください。私はあなたが死んで天国に直行することを約束します。比喩的に言えば。