BLTベイクドポテト

Blt Baked Potatoes

ロードされたジャガイモは通常、上がおいしいですが、真ん中は味気ないです。これらではありません！じゃがいもにおいしいネギバターを混ぜて風味を高めています。

1. オーブンを350°に予熱します。じゃがいもにフォークで穴をあけます。じゃがいもが柔らかくなり、フォークで簡単に刺せるようになるまで、50〜60分焼きます。
2. その間、ベーコンを大きな鋳鉄製のフライパンで中火から強火にかけ、時々回してカリカリになるまで約8分加熱します。ペーパータオルで水気を切り、崩れます。
3. ドレッシングの場合：バターミルク、マヨネーズ、酢、ガーリックパウダー、ネギの3分の1、マスタード小さじ1、＆frac12;を泡だて器で混ぜます。小さじ1杯のコショウと塩を中型のボウルで味わう。提供する準備ができるまで冷蔵します。
4. 残りのネギ、小さじ2のマスタード、小さじ1のコショウを、フォークの付いた小さなボウルに入れてバターをつぶします。
5. 各ジャガイモの長さにスリットを入れます。キッチンタオルを使って、各ジャガイモの端を軽く絞って開きます。じゃがいもの中身をフォークで少しつぶしてから、ねぎバターを分けます。
6. レタス、ベーコン、トマトを大きなボウルに入れます。じゃがいもを皿にのせます。サラダを上に重ね、ドレッシングをかけます。