安っぽい牛肉とサツマイモのタコスキャセロール

Cheesy Beef Sweet Potato Taco Casserole

このボリュームたっぷりの安っぽい牛肉とサツマイモのタコスキャセロールは、タコスに触発された良さの層で構成されています！ Farmgirl'sDabblesのBrendaスコアから。広告-歩留まり以下を読み続けてください：8サービング準備時間：0時間25分調理時間：1時間0分合計時間：1時間25分材料二中〜大さつまいも 1ポンド牛赤身挽肉 1 ラージオニオン、さいの目に切った 3 クローブ（大）にんにく、みじん切り 1 大きな赤ピーマン、さいの目に切った 1C。冷凍トウモロコシの穀粒 1 缶（15オンスサイズ）黒豆、すすぎ、水切り 1 缶（14 1/2オンスサイズ）さいの目に切った火で焼いたトマト（水気を切らないでください） 2C。チャンキーサルサ小さじ2 チリパウダー小さじ2 挽いたクミン小さじ1 パプリカのスモーク小さじ1 乾燥したメキシコのオレガノ小さじ1/4 カイエンペッパー（またはもっと味わう）小さじ1/2 コーシャーソルト小さじ1/4 挽いた黒胡椒必要に応じて、厚いコーントルティーヤチップス 8オンス。重量細切りメキシカンチーズブレンド 4オンス。重量シュレッドペッパージャックチーズネギのみじん切りとコリアンダーのみじん切り、付け合わせ用（オプション）サルサ、ワカモレ、サワークリーム、サーブする（オプション）この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法オーブンを375°Fに予熱します。 9 x 13のベーキング皿に焦げ付き防止スプレーを軽くスプレーし、脇に置きます。

サツマイモの皮をむき、らせん状にし、少し切り刻んで非常に長いストランドを短くします。スパイラライザーがない場合は、サツマイモを小さな立方体にさいの目に切ってください。取っておきます。

中火から中火にかけた特大のフライパンで、玉ねぎを添えた茶色の牛肉を、大きな塊を砕き、時々かき混ぜます。牛肉のピンク色がほとんどなくなったら、にんにくを入れてさらに2分煮ます。赤唐辛子、とうもろこし、さつまいもを入れてかき混ぜます。次に、豆、トマト、サルサ、チリパウダー、クミン、パプリカ、オレガノ、カイエンペッパー、塩、黒コショウを加え、折りたたんで混ぜ合わせます。火を少し弱めて中火にし、数回かき混ぜながら約15分間加熱します。らせん状ではなくさいの目に切ったサツマイモを使用している場合は、これをもう少し長く調理する必要があります。さつまいもが柔らかくなったことを確認してください。

準備したグラタン皿の底に牛肉の混合物2カップを広げます。トルティーヤチップスを上に重ね、チップスを少し重ねます。残りの牛肉の混合物の半分をスプーン一杯でチップの上に落とし、それを均一な層に広げます。メキシコのチーズの半分とペッパージャックチーズの半分を牛肉の混合物に振りかけます。トルティーヤチップスの別の層を上に置き、残りの牛肉の混合物、そしてチーズを続けます。

鍋をホイルでゆるく覆い（ホイルがチーズに触れないように）、約30分間、またはチーズが溶けてキャセロールが全体的に加熱されるまで調理します。ホイルを取り除き、鍋をブロイラーの下に置き、チーズが好みに合うまで焼きます。オーブンから取り出し、オプションのネギおよび/またはコリアンダーを上に載せます。オプションのサワークリーム、ワカモレ、サルサをサイドに添えてすぐに召し上がれ。

私たちの家族は定期的なタコス火曜日を観察していません。しかし、私たちはかなり近づき、ほぼ毎週、ある種のタコス風味の料理を楽しんでいます。これらの食事はいつも私たちの家でよく行きます。チーズと関係があるのではないかと思います。あるいは、チップをワカモレ、サルサ、サワークリームに浸すというゲーム前の楽しみかもしれません。私にとって、簡単なマルガリータを注ぐのは言い訳です。理由が何であれ、それらはすべておいしいものであり、私の家族を非常に迅速にテーブルに連れて行くことは確実です。

次の家族のタコスナイトで、この安っぽい牛肉とサツマイモのタコスキャセロールをお召し上がりください。それは毎週の伝統になるかもしれません！