Chicken Cacciatore
絶対に神聖で家族向けのイタリア料理。パスタの上に盛り付けます。私は卵麺を使って、コンフォートフードの商を少し高めています！広告-歩留まり以下を読み続けてください：6サービング 準備時間：0時間10分 調理時間：1時間15分 合計時間：1時間25分 材料1ポンド パスタまたは卵麺 8 鶏もも肉全体、皮付き（鶏肉全体を使用できます） 塩と挽きたての黒胡椒、味わう 1 / 2c。 すべての目的小麦粉 大さじ4。 オリーブオイル 大さじ2杯。 バター 1 ミディアムオニオン全体、半分にスライス 二 レッドベルペッパー全体、コアとスライス（薄すぎない） 二 全体のグリーンピーマン、コアとスライス（薄すぎない） 5 にんにく、さいの目に切ったクローブ 12オンス 重さのきのこ（白またはクリミニ）、スライス 小さじ1/2 グラウンドタイム 小さじ1/4 ターメリック 小さじ1/2 コーシャーソルト 赤唐辛子フレーク、砕いた、味わう（オプション） 3 / 4c。 辛口の白ワイン 1 缶（28オンス）丸ごとまたはさいの目に切ったトマト（ジュース付き） みじん切りフラットリーフパセリ パルメザンチーズ、振りかけるためにこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法オーブンを350度（F）に予熱します。 パッケージの指示に従ってパスタを調理します。加熱しすぎないでください！排水して取っておきます。
鶏肉の両面に塩こしょう。鶏肉を小麦粉で浚渫します。重いフライパンまたはダッチオーブンでコンロのオリーブオイルとバターを中火から強火にかけます。鶏肉の皮を一度に4枚ずつ鍋に入れます。両面に茶色の鶏肉を入れ、きれいな皿に移します。残りの鶏肉で繰り返します。鍋に脂肪の半分を注ぎ、捨てます。
スライスした玉ねぎとピーマン、にんにくを加えます。 1分間かき混ぜます。きのこを加え、1分間かき混ぜます。タイム、ターメリック、塩を加えます。 （少し辛いものが好きなら、砕いた赤唐辛子フレーク。）味に黒胡椒を追加します。かき混ぜてからワインを注ぎます。泡立たせます。
缶詰のトマトを注ぎ、混ぜ合わせます。鶏肉を完全に水没させずに、皮を上にして鍋に鶏肉を戻します。鍋に蓋をして45分オーブンに入れます。蓋を外し、375度に熱を上げます。さらに15分間調理します。
オーブンから鍋を取り出します。鍋から鶏肉を取り出し、皿にのせます。鍋から野菜を取り出し、皿にのせます。ポットをバーナーに戻し、中火に上げます。ソースを数分間調理して減らします。
調理した水気を切った麺を大きな大皿または大きなサービングボウルに注ぎます。上に野菜を入れ、その上に鶏肉をのせます。鍋から鶏肉とパスタにジュースをスプーンでかけます（味わう量）。
サーブする前に、刻んだ新鮮なパセリとすりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。
私は、ポットローストでもショートリブでもビーフブリスケットでも、今日あなたと共有している鶏肉料理でも、蒸し肉が大好きです。肉、ふた付きの鍋、液体材料の組み合わせをください。あなたの手が蒸し肉を持っている限り、私はあなたの手から食べます。
これは、私がこれまでに投稿したレシピの中で最も奇妙な紹介文だったかもしれません。
これは楽しい食事であり、クラシックなコンフォートフードです。チキンカチャトーラは通常、鍋で鶏肉を強火で焦がし、玉ねぎ、ピーマン、きのこ、トマトなどの野菜を同じ鍋で炒めます。スパイスを加え、続いて少量のワインを加え、魔法が起こるのに十分な時間、鶏肉と野菜をオーブンで一緒に調理します…
そして魔法は起こります。
黒糖の代わりに何が使えますか
私はたまたま鶏もも肉が大好きなので、このレシピには鶏もも肉を使用しています。しかし、カットしたチキン全体を使用することも、お気に入りのピースを組み合わせて使用することもできます。肌をつけたままにしておくと、一生後悔します。
私がドラマチックか何かというわけではありません。
チキンカチャトーラを作ろう！
必要なものは次のとおりです。塩、コショウ、バター、オリーブオイル、小麦粉、鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、マッシュルーム、缶詰のトマト、ワイン、タイム、ターメリック、パルメザンチーズ、パセリ。
そして麺。お奨めは麺を持っています。
鍋にバターとオリーブオイルを中火から強火にかけます。
おいしい食事の始まりです！
鶏肉の両面にたっぷり塩こしょう。
そのおいしい肌を取り除くことさえ考えないでください。
鶏肉の両面を小麦粉で浚渫します。薄いコーティングだけで十分です。
鶏肉（一度に4個）を裏向きにして、焼けるように暑いバター/油の混合物に入れます…
両側に約1分ずつ茶色にします。
それらを皿に移し、残りの鶏肉で繰り返します。
タマネギを根元から先端まで半分にし、少し厚めに切ります。
野菜はオーブンで1時間ほど調理されるので、一緒に保持する必要があることを忘れないでください。
コショウの上下を切り落とし、内臓を引き抜いて半分に切ります。
「内臓」と言うのが大好きです。今日が最後になるとは約束できません。
赤唐辛子を厚切りにします。
緑のピーマンで繰り返します。
手元にあるものは何でも、黄色とオレンジを使用することもできます。
次に、いくつかの「マッシュルーム」をスライスします。繰り返しますが、薄すぎないでください。
そして最後に、にんにくがたっぷり！
おそらく推奨または必要な量よりも少なくとも50％多くのニンニクを使用する原因となる障害があることをご存知ですか？
聖書で6666はどういう意味ですか
それは私の反逆者です、男。
鍋から鶏肉を取り出したら、油とバターの混合物の半分を注ぎ、皿が脂っこくなりすぎないようにします。次に、玉ねぎとピーマンを鍋に入れます。
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それらをかき混ぜて、強火で1分間調理します…
次に、「shrooms」を投入します。
それらをかき混ぜて、1分間調理します。
もちろん、この段階で野菜を完成させることは重要ではありません。まもなくオーブンで調理するからです。
次はタイムタイムです…
そして私のもう一つの障害…
ターメリック。
すべて大文字でお詫びしますが、それが私の顔に表情を伝える唯一の方法でした。
目を大きく見開いて
右眉を上げた
舌を出す
口がよだれを垂らす
ウコンが大好きです。
私はターメリックが好きだと言いましたか？
しかし、それは私のターメリックへの愛と比較して何もありません。
さて、熱いフライパンに3/4カップのワインを入れます…そして大丈夫、1カップ。
それを調理し、約30秒間沸騰/泡立てます。
次に、トマト、ジュース、その他すべての大きな缶を追加します。パントリーにあったので丸ごと使用しましたが、トマトの大きな塊を持ちたくない場合は、さいの目に切った品種を使用してください。
丸ごと使用する場合は、トマトを少し絞るか、さもなければ砕いてください。
トマトをかき混ぜてさらに1分間調理し、次に鶏肉（皮を上にして）を鍋に加えます。
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鶏肉を完全に沈めないでください。肌を表面より上に保ち、黄金色とサクサクした肌を保ちます。
鍋に蓋をして、350度のオーブンに約45分間入れます。
45分後、ミットでオーブンに手を伸ばし、蓋を外します。温度を375に上げてから、さらに15〜20分間調理します。これにより、鶏肉の上部、さらに言えば野菜がもう少しジューシーでカラフルになります。
そして…ここにあります。
チキンハンター！
しかし、私たちはまだ奉仕する準備ができていません。
まず、鶏肉を取り出し、きれいな（できれば暖かい）皿に置きます。
次に、大きなスロットスプーンでできるだけ多くの野菜を取り除きます。ボウルに入れて保温します。
その後、鍋をストーブに戻し、残りの液体を沸騰させます。これで少し濃くなり、風味が増します。
この手順は必須ではないことに注意してください。鍋をオーブンから取り出してすぐに掘り下げたい場合でも、おいしいです。
しかし、私はこのステップが好きです。このステップは私の友達です。
（必ず味わい、必要に応じて塩こしょうを少し加えてください。）
今回はチキンカチャトーラのコンフォートフードアングルが好きなので、卵麺を使いました。ただし、リングイネ、スパゲッティ、またはスカートが浮き上がるパスタを自由に使用してください。それを排水し、大皿に積み上げます。
上に野菜をスプーンで…
次に、鶏肉を並べます。
次に、全体に還元して濃くしたソースをスプーンでかけます。すべてを追加する必要はありません。目で見て、必要と思われる量を追加するだけです。下のパスタを湿らせるのに十分な量を追加する必要がありますが、液体で積極的に泳ぐほどではありません。
ヤム。これはどれくらい良く見えますか？
次に、草本の新鮮さのために少し刻んだパセリを振りかけます。
次に、これが大きな部分です。大きなスプーンを使用して、個々の部分を提供します。鶏肉、麺類、野菜、その他すべての大きなスプーン1杯で1人の助けを得ることができるはずです！
すりおろしたパルメザンチーズを少し振りかけても痛くはありません。
少し余分なソースもありません。
彼女が若い頃のドリー・パートンの写真
私の後に繰り返して：
いくつかが良い場合、より多くがより良い…いくつかが良い場合、より多くがより良い…いくつかが良い場合、より多くがより良い…
これを楽しんでください、私の友達！
（そして、鶏の太ももと一緒に行きましょう。あなたがやったことをとてもうれしく思います。）
印刷可能な便利なものは次のとおりです。
