マスタードクリームソースのチキン

Chicken With Mustard Cream Sauce

このおいしい、ピリッとした、奇妙な、クリーミーで大胆なパンソースは私のお気に入りの1つであり、その理由を説明する準備をしています。準備はできたか？ここに行きます：

美味しくて、ピリッと、奇妙で​​、クリーミーで、大胆です！それが理由です。

しかし、本当に、みんな。とても良い。プレーンオールチキンの胸肉、プレーンオールポークチョップ、プレーンオールミディアムレアステーキを瞬時に変形させます。

いつかあなたが愛する誰かのためにそれを作ってください。

キャラクターのキャスト：骨なし/皮なしの鶏の胸肉、ニンニク、ブランデー、ディジョンマスタード、粒子の粗いディジョンマスタード、生クリーム、および（キャラクターの完全なキャストの写真を撮ることに関しては慢性的に頭がおかしいので写真にはありません）オリーブオイル、バター、鶏の胸肉、塩、コショウ。

このように鶏の胸肉を半分に切る…

（いい手、リー。あなたはとても誇りに思うべきです。）

（違います）

そのため、8つの小さくて薄いチキンカトレットができあがります。

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鶏肉の両面を塩こしょうで…

それなら私はあなたにあなたの想像力を使う必要があります。フライパンでオリーブオイルとバターを熱し、鶏肉を両面が黄金色になるまで調理し、（ほぼ）真ん中で調理したことを想像してみてください。

想像しておく必要があるのは、フライパンで調理している鶏肉の写真を撮るのをどういうわけか忘れてしまったからです。当時、私は3つの異なる料理を作っていましたが、この段階をスナップするのを完全に忘れていました。

私のようにならないでください。

フライパンの火を少し弱め、みじん切りにしたにんにくを入れます。かき混ぜて1分以内に調理します…

次にブランデーを注ぎます！ああ、直火で調理する場合は注意してください。安全のため、バーナーを一時的にオフにしてください。時々、酒からの煙が発火することがあります。

ブランデーについて：代わりに辛口の白ワインを使用することもできますが、ほとんどの場合、ワインははるかに馴染みがあり、予測可能であるため（そしておいしい味がします）、私はおそらくワインを手に入れます。しかし、ああ、ブランデーはおいしく違う経験です。いつか試してみてください！

酒を泡立たせて半分に減らします。

液体が減ったら、マスタードを入れます。 2つの異なる品種は、ピリッと粒子の粗いバランスを取りますが、確かに1つの品種を選択して、それに合わせることができます。

泡だて器で温めます…

次に注ぎます…

シークリーム！

滑らかになるまで一緒に泡だて器で…

次に、チキンスープをかけます。カップは半分くらいでいいのですが、厚すぎると思われる場合はさらに追加できます。

次に、それを一緒に泡だて器で泡立てて、この泡を少し上げて、厚くし始めます。

次に、鶏の胸肉をフライパンに戻します。

ああ、そして皿の上の良いものを無駄にしないでください。

これで、鶏肉をソースに入れて煮込むだけで、鶏肉が完全に調理され、ソースが濃くなります。物事を少し動かす必要がある場合は、フライパンを少し振ってください。ソースが美味しくて濃くなるまで続けてください。

貪欲さに応じて、1人あたり1〜2枚の鶏肉を出し、クリーミーでピリッとした夢のようなソースを上からスプーンでかけます。

さて、それは夕食、ベイビーケーキです。シンプルなサラダだけで美味しいです。側面に重いものはありません。

これを楽しんでください、私の友達！マスタードはそれに本当のエッジを与えます、そしてブランデーは楽しく異なります。そして、それは作るのが完全に簡単です。

印刷可能な便利なダンディは次のとおりです。