ガスパチョ

Gazpacho

1986年に映画「すみれはブルーレットとケヴィン・クライン」と「シシー・スペイセク」を見たときから、ガスパチョと恋愛関係にありました。見たことがあると言ってください。

さて、ケビン・クライン（1986年に積極的にゴージャス）は、メリーランド州沿岸の町の小さな町の新聞の所有者であるヘンリーを演じています。彼は、シシー・スペイセク（高校の恋人）が演じるガッシー・ソーヤーと結婚していましたが、ライフマガジンの戦争写真家としての任務に彼女を世界中に連れて行かなかったのです。または多分それは時間でした。思い出せない。とにかく、2人は完全に熱いロマンスを持っていて、彼女のキャリアは邪魔になりました—収益。ヘンリーは故郷にとどまり、父親が所有する新聞で働き始めました。その後、彼はそれほど世俗的ではないボニー・ベデリアをノックアップし、彼女と結婚し、落ち着きました。彼らには甘い息子がいて、一緒に幸せな生活を築きました。

15年後、シシー・スペイセク（ガッシー）は彼女が去ってから初めて現れます。ケビンクライン（ヘンリー）は、ヨットレースで彼女と競争していることに気付くまで、彼女が町に戻って訪問したことを知りません。彼女だと気づいたら、ショックで海に落ちます。翌朝、町をジョギングしている間、ガッシーは立ち寄って非常にぎこちなく緊張していると言います なんてこった ？そしてヘンリーは彼女を家族と一緒に次の夜の夕食のために彼の家に招待します。

ヘンリー/ケビンは家に帰ります。翌朝、朝食をとりながら、彼はさりげなく発表しました。 昨日GussieSawyerに出くわしました 。

あなたの古いガールフレンド ？ボニーは、フレンチトーストから見上げて、鉄板で揚げていると尋ねます。 （1986年でも食べ物に気づきました。）

うん。私は今夜​​彼女を夕食に招待しました 、彼は続けます。

ああ、ハニー 、彼女は甘く言います。 あなたはしませんでした 。

私はただ素敵になろうとしていました 、ヘンリーは微笑む。 彼女は15年以上家にいません ..。

その夜、ガッシーが現れます。誰もがいいですが、緊張が高まっています。それからボニーベデリアは夕食を出します：ガスパチョと無愛想なフランスのパン。

寒いです 、彼らの最愛の十代の息子は言います。

あるはずです 、ボニーは甘い母性の笑顔を浮かべて答えます。

冷たいスープ ？彼女の息子は尋ねます。 10代の少年のもの。

あのガスパチョはとても美味しかったです。

夕食後、嵐が始まり、ガッシーは雨が好きなので家に帰ると発表しました。ボニー・ベデリアは、ヘンリーがガッシーを家に連れて帰ることを主張し、彼が健康で思いやりのある紳士であることを義務付けています。

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それから、ガッシーとヘンリーは家に帰る途中で桟橋の下で一緒に寝てしまい、映画はそこからかなり離れてしまいます。

しかし、少なくともそれは、ボニーが基本的にブレンダーのサラダと説明しているガスパチョを私に紹介しました。ガスパチョは生の冷たいスープです。冷やしてお召し上がりいただける調理済みトマトスープと見なすべきではありません。とんでもない！ガスパチョは、さわやかで、食感があり、軽く、とても美味しい夏のおやつです。食べるたびに大好きです。気持ちいいです。

ちなみに、そのような映画を見させてくれると母はどう思っていたのでしょうか。マルボロマンは「emCheatin」映画と呼んでいます。どういうわけか、私はいつも彼らを見ています。私は常にマルボロマンに、それによって何も意味しないことを保証します。それはすべて私のために演技することです。

とにかく、ガスパチョ。これが私がそれを作る方法です：

野菜から始めましょう！新鮮で新鮮な野菜。新鮮なほど良い。

トマト、きゅうり、ズッキーニ…

にんにく、赤玉ねぎ、セロリ…そしてアボカド、コリアンダーなどの付け合わせの材料。

私は本当にこのようなものが好きです。それはストアブランドであり、あまり酸性ではありません。

または、V8を使用できます！あなたの毒が何であれ。

まず、にんにく2片を細かく刻みます。

次に、赤玉ねぎを皮をむき、半分に切る…

そしてそれをかなり細かくさいの目に切る。私はすべてのダイシングをかなり小さく保つようにしています。個人の好み。

次に、きゅうりを真ん中を縦にスライスします。

そしてそれもさいの目に切る。

これらの長い野菜をマッチ棒に切ってから、反対方向に切ってさいの目に切るのが最も簡単だと思います。

この方法を使用して、ズッキーニをさいの目に切ることもできます。はい？はい。

次は完熟トマトです。私は約5つ使用しました。

最後に、セロリの茎をいくつかさいの目に切ってください。私はそこにいくつかの葉を入れるのが好きです。ヤム。

基本的に、これが私たちがやろうとしていることです。にんにくをトマトジュースの半分と野菜の半分、そして他のいくつかの材料と混ぜ合わせます。その後、残りの野菜をかき混ぜて、滑らかで分厚い野菜をうまく混ぜ合わせます。それが私が好きな方法です。

だから：すべてのニンニクと半分の赤玉ねぎ、きゅうり、トマト、ズッキーニ、セロリ。

見てください—私は本当にその恩恵を利用しました！

次に、2カップのトマトジュースを注ぎます…

1/4カップのオリーブオイル。ここでエクストラバージンを使用してください。

次に、酢を加えます。赤ワインビネガーを約1/8カップ使用しました。私は酢の刺し傷や噛みつきに対する耐性がかなり低いので、必要に応じてもう少し使用できます。手元にある酢は、白い蒸留物まで使用できます。

酢とトマトジュースの酸味の両方を打ち消すために、私はいつも砂糖を加えます。私は本当にそれを求めて大さじ2杯を追加します、そしてそれは私にとって決して多すぎることはありません。ただし、必要に応じて少しだけ追加し、必要に応じて上に移動します。

次に、タバスコを数ダッシュ追加します。辛いものが好きならもっと。

次は塩のダッシュです…そしてそれを混ぜる時が来ました！

これが前です。

あとです。

おいしい！完全に粉砕された滑らかな混合物は使用しないことに気付くでしょう。全体に素敵な質感ときれいな色の斑点があります。きゅうりとズッキーニの緑の斑点が大好きです。元気！

今度はそれを大きなボウルに注ぎます。

残り（2カップ）のトマトジュースを加えます。

そして残りの野菜の半分、言い換えれば野菜の総量の1/4。数学ができる！数学ができる！

おもう。

味をつけて、必要に応じて塩を少し加えます。次に、ボウルに蓋をして、スープを少なくとも数時間冷やします。ガスパチョを非常に冷たくするだけでなく、フレーバーを融合させる機会も必要です。

残りの野菜をボウルに入れます。それを覆って冷やす。

野菜。あなたではありません。

スープが冷えて、サービングタイムに近づいたら、コリアンダーを用意し（茎から葉を取り除くだけです）、アボカドを半分に切ります。

スプーンで、それぞれの半分から良いものを取り除きます。それを一つに保つようにしてください。

アボカドを薄切りにします。

そして、無愛想なパンのいくつかのスライスを焼きます。各部分に少量のオリーブオイルを滴下します。

またはたくさん、あなたが私なら。

あなたが私ではないことを嬉しく思います。はい？

そして最後に、これは完全にオプションですが、それでも美味しくオプションです。大きくておいしいエビをグリルまたはソテーします。

冷蔵庫からスープを取り出し、調味料の最終チェックを1回行います。

今それを提供します！非常に恥ずかしい量の付け合わせや装飾品を表面全体に配置する準備ができているので、私は素敵な大きくて平らなボウルを使用します。

んー。このおいしくて新鮮な喜びを見てください！

おいしい！さて、あなたは先に進んでこれを掘り下げて、あなたが焼いているそのパンと一緒に素敵で軽い夕食または昼食をとることができます。

しかし、それだけでは十分ではありません。

冷蔵庫で冷やしていた残りの刻んだ野菜を取り出し、各サービングにスプーン一杯投​​げます。

サワークリームを少し加えます。それは本当に、本当におやつなので、もしあなたがそれを忘れないようにあなたの心の中に見つけることができれば、私は最も義務づけられるでしょう。

次は少しコリアンダーです—あまり多くはありません。

次に、アボカドのスライスがいくつかあります。もう一つのおいしい追加。お見逃しなく。

そして、パンを忘れないでください。私はガスパチョで無愛想なパンのグリルスライスが大好きです。理由はわかりません。パンを焼かずにガスパチョを食べなければならないとき、私は本当に不機嫌になります。真剣に。私は物を投げます。

気難しい話。エビのグリルを忘れてしまったことに気づいたとき、私はそれに少し噛みつきました。なんて不注意なんだ！

私は二度とそれをしません。約束する。

すぐにこれを作ってください、私の甘い友達。ガスパチョにチャンスを与えましょう。暑い夏には、特に会社にとって、それは絶対的な楽しみです。数時間前に作ることができ、野菜を切ることを除けば、非常に手間のかからない食事です。

楽しい！