ギリシャチキンケバブ

Greek Chicken Kebabs



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ギリシャのチキンケバブ

木製の串を使用している場合は、グリルに焦げないように、最初に30分間水に浸してください。



広告-歩留まり以下を読み続けてください:4-6サービング 準備時間:0時間40 合計時間:1時間10 材料ザジキ1

種のないキュウリ

2C。

プレーンギリシャヨーグルト

1 / 4c。

みじん切りの新鮮なディル



レモン1個とレモン汁大さじ2杯のすりおろした皮

パイオニアウーマンドクターペッパーポークロースト
1

小さなにんにく、すりおろした

コーシャソルトと黒胡椒、味わう



ケバブ大さじ1。

ガーリックパウダー

大さじ1。

レモンコショウ調味料

小さじ2

フェンネルシード、粉砕

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小さじ2

乾燥オレガノ

小さじ11/2

コーシャーソルト

1 / 4c。

植物油

6

皮なし、骨なしの鶏もも肉(約2 1/4ポンド)、3分の1にカット

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1 1/2

甘い玉ねぎ、くさびに切る

1

厚くスライスした大きなズッキーニ

4

ピタパン6個まで、4等分にカット

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  1. 12本の木製の串を少なくとも30分間水に浸します。グリルを中程度の高さに予熱します。
  2. ザジキの場合:きゅうりを縦半分にスライスし、スプーンを使って種をこすり落とします。きゅうりをペーパータオルですりおろします。余分な水分を絞り出します。ボウルにヨーグルト、ディル、レモンの皮、レモンジュース、にんにくを混ぜます。すりおろしたきゅうりを加え、塩こしょうで味を調える。
  3. ケバブの場合:ガーリックパウダー、レモンコショウ、フェンネルシード、オレガノ、塩を大きなボウルに入れます。大さじ3の植物油を泡だて器で入れます。鶏肉とトスを加えて均一にコーティングします。
  4. 玉ねぎとズッキーニを残りの大さじ1の植物油と一緒にボウルに入れ、塩とコショウで味付けします。鶏肉、玉ねぎ、ズッキーニを串に刺します。
  5. 鶏肉が完全に調理されるまで、15〜20分、時々回して、覆われたケバブをグリルします。グリルのピタを片面約2分温めます。ケバブにピタとザジキを添えます。
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