グリルドチキンとレモンのオルゾサラダ

Grilled Chicken Lemon Orzo Salad

完璧な夏のピクニックサラダ！ Farmgirl'sDabblesのBrendaスコアから。広告-歩留まり以下を読み続けてください：6サービング準備時間：0時間10分調理時間：0時間30分合計時間：0時間40分材料2C。オオムギ大さじ21/2 オリーブオイル、分割大さじ1。無塩バター 1 / 2c。小さなさいの目に切った赤玉ねぎ 1 クローブ（大）にんにく、みじん切り 1ポンド鶏の胸肉小さじ11/2 コーシャソルト、分割小さじ1/4 挽きたての黒胡椒、分割二レモンを半分に切る小さじ1/2 はちみつ 1 / 2c。小さなさいの目に切った赤ピーマン 6オンス対角線上で半分にスライスされた重量のエンドウ豆の鞘二斜めに薄くスライスしたねぎ大さじ1。みじん切りディル 2オンス重量ゴートチーズ、クランブル（オプション）この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法パッケージの指示に従って、アルデンテになるまで塩水でオルゾーを調理します。ザルで水気を切り、冷水を流して冷まします。もう一度排水します。大きなボウルにリゾーニを加え、大さじ1杯のオリーブオイルをリゾーニの上に滴下します。組み合わせるために折ります。

オルゾーが調理されている間、中火で中火にフライパンを熱します。バターとオリーブオイル大さじ1を追加します。バターとオリーブオイルが温まったら、赤玉ねぎとにんにくを加え、かき混ぜて混ぜます。時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで炒める。暑さから削除。冷めたら、オルゾに折ります。

残りのオリーブオイル大さじ1/2を鶏の胸肉にこすり、小さじ1杯の塩と小さじ1/8杯のコショウで味付けします。グリルを中火から中火に熱します。火格子がきれいにこすり洗いされてから油を塗られていることを確認してください。（火格子に油をさすには、小さなボウルに植物油を少し加えます。次に、重いペーパータオルを数回折りたたんで小さな正方形にします。トングで、折りたたんだペーパータオルをつかみ、ペーパータオルができるまでオイルに浸します。びしょ濡れ。次に、すべてのグリルの火格子が完全に油を塗るまで繰り返し、火格子の上にペーパータオルをかけます。）

レモンの半分を切った面を、焦げて柔らかくなるまで、グリルに1〜2分置きます。プレートに移して冷まします。オイルグリルは再び火格子を作り、鶏の胸肉を火格子の上に置きます。約3〜4分間、またはきちんと焦げるまでグリルします。鶏肉を裏返し、2番目の面でさらに3〜4分間グリルします。焦げ目がつき、温度計が160°Fに達するまで焼きます。グリル時間は個々の鶏の胸肉のサイズに依存するため、これには多少時間がかかる場合があります。次に、鶏肉をグリルから大皿に移し、数分間休ませ、165°Fまで調理を続けます。これはあなたの鶏がそれを過度に調理することから乾かないことを確実にするのを助けるでしょう。冷ましてから、2つのフォークを使用して一口サイズに細断します。

小さなボウルに、レモンの半分のグリル（焦げた果肉を含む）、蜂蜜、残りのコーシャソルト小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/8から皮とジュースを泡だて器で混ぜます。オルゾーの上に小雨を降らせ、折りたたんで組み合わせます。

細かく刻んだ鶏肉、赤唐辛子、エンドウ豆のさや、ねぎ、ディルを追加します。組み合わせるために折ります。必要に応じて山羊チーズを追加し、もう一度折ります。サービングボウルまたは大皿に移します。必要に応じて、挽きたての黒コショウともう少し刻んだディルを振りかけます。残りの2つの焼きレモンの半分を提供して、個々の部分の上に絞ります。

夏はパスタサラダのために作られました。ピクニックや裏庭での集まりに簡単に持ち運べる、彼らは私たちの一杯の食事のような友達です。

私はこれを作り始めましたグリルドチキンとレモンのオルゾサラダ私たちの女の子がまだ学校にいる間、この過去の春の初めに。サラダは私が予想していたよりも大ヒットし、彼らはそれを1週間ずつ毎日ランチバッグに詰めたいと思っていました。彼らはそれに飽きることはありませんでした。とても素敵です。

夏のすべての食事にグリルを取り入れることができれば、きっとそうするでしょう。このレシピには、2つの異なる材料のグリルが含まれています。

まず、レモンの半分をいくつか。

柑橘類を焼いたことはありますか？とても美しいものです。ホットグリルの熱は、カットされた柑橘類の肉を焦がし、キャラメル化して、風味と香りの両方にスモーキーさのヒントを与えます。

このレシピでは、レモンの半分を2つ焼き、レモンのリゾーニを絞ります。そして、食べる直前に個々のサラダ部分を絞るために、レモンの半分をグリルして追加するのが好きです。ちょっとした楽しみは言うまでもなく、明るさのポップを追加します。私たちの娘たちはレモンオルゾサラダのこの成分が大好きで、学年度中にランチを詰めるときに小さなくさびが含まれていることを確認しました。

このレモンオルゾサラダには、塩とコショウで非常に簡単に味付けした鶏胸肉のグリルも含まれています。鶏肉がグリルから外れた後、一口大に細かく刻み、レモンのサラダに折ります。

たんぱく質をさらに高めるために、このサラダをグリルチキンでかさばってください。

私たちの女の子がこのサラダをとても気に入った理由のいくつかは、私が彼らのお気に入りの新鮮な野菜をいくつか含めたためかもしれません：甘い赤ピーマンとスナップエンドウはまだポッドにあります。どちらの材料も、生き生きとした色と、きびきびとした食感のかみ傷、オルゾとチキンとの素敵なコントラストを加えています。

私は庭をチェックしていて、カリカリでジューシーなスナップエンドウが収穫されるのを待っていました。自家製のエンドウ豆の鞘でこのサラダをもう一度作ることができるようにするためです。