ホット＆スパイシーイタリアンドリップビーフ

Hot Spicy Italian Drip Beef

私はドリップビーフが大好きです---さまざまなコショウでスパイスを効かせたゆっくりと調理されたチャックロースト。マッシュポテトと一緒に食べるか、デリロールにスプーンでかけます。おいしい！広告-歩留まり以下を読み続けてください：16サービング準備時間：0時間5分調理時間：4時間0分合計時間：4時間5分材料大さじ2杯。オリーブオイル二チャックロースト全体（各2 1 / 2〜3ポンド）塩とコショウ 32オンス流動的なビーフストック 1 缶28オンス砕いたトマト 1 瓶（16オンス）ペペロンシニス、ジュース付き 1 瓶（16オンス）ホットチェリーペッパー、排水二瓶（各4オンス）ピメント 1 バターを塗ったトーストロール（オプション） 1 プロヴォローネまたはモッツァレラチーズこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。道順***注：このレシピは簡単に半分にすることができます！

オーブンを300度に予熱します。

オリーブオイルを重い大きなダッチオーブンで強火にかけます。チャックローストの両面を塩こしょうし、両面が濃い黄金色になるまで各ローストを片面約1分半焼きます。鍋からローストを取り出し、皿の上に置いておきます。

中火に弱めます。鍋の底をこすりながら泡だて器でビーフストックを注ぎます。砕いたトマト、ペペロンシニス（ジュース付き）、水気を切ったホットチェリーペッパーを注ぎます。（注：好きな瓶詰めのピーマンを使用できます！）かき混ぜて混ぜ合わせてから、ローストを鍋に戻します。

鍋に蓋をして、オーブンに入れます。 4時間、または肉がフォークで柔らかくなるまで調理します。そうでない場合は、ポットをさらに30〜45分間、またはバラバラになるまでオーブンに戻します。時間があれば、鍋を少し冷ましてから冷蔵庫に数時間入れて表面の脂肪を固めます。スプーンを使って固まった脂肪をすくい取り（脂肪は大丈夫です！）、コンロで再び加熱します。

肉が再び加熱されたら、まな板にローストを取り除きます。 2つのフォークを使用して大きな塊に細かく切り、肉を調理液に戻します。トーストしたデリロールにチーズを溶かしてお召し上がりください（チーズの上に余分なピーマンを添えて！）マッシュポテトや麺と一緒に出すこともできます。

***液体はかなり辛いですが、スロットスプーンを使用するとかなりマイルドに保たれます。

これは、友人のHyが何年も前に私と共有した古いドリップビーフレシピのおいしい遊びです。先週、パントリーのパージプロセスの一環としていくつかのパントリーアイテムを使い果たしていたので、それを作りました。

私は頭韻をスパイします。

とにかく、注意すべき点がいくつかあります。

*このレシピは簡単に半分にできます。私は束を作っていたので、後で凍結することができました。
※コショウはお好きなように交換できます。パントリーにあるものを使っただけです。
*心ゆくまでさまざまなローストを使用できます。
*この肉はサンドイッチや麺やマッシュポテトと一緒に出すことができます。
*タコス、ナチョス、トスターダにもお召し上がりいただけます。
*これはとてもとても美味しかったです。
*箇条書きが大好きです。

（私はまだ冷蔵庫、冷凍庫、パントリーに取り組んでいます。それはなんとオデッセイでした。ママが欲しいです。）