How Make Biscotti
エスプレッソとチョコレートチップで味付けされた伝統的なビスコッティレシピ。 350のBridgetEdwards of Bakeから。広告-歩留まり以下の続きを読む：22サービング 準備時間：0時間15分 調理時間：0時間50分 合計時間：1時間5分 材料2 3 / 4c。 無漂白中力粉 小さじ1 ベーキングパウダー 小さじ3/4 コーシャーソルト 大さじ1。 エスプレッソパウダー 小さじ1 バニラ抽出物 3 卵 1C。 シュガー 1C。 セミスイートチョコチップこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法オーブンラックをオーブンの上下1/3に移動します。羊皮紙と2行目のクッキーシート。オーブンを325ºFに予熱します。 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を一緒にかき混ぜます。取っておきます。
エスプレッソパウダーとバニラを一緒にかき混ぜます。電気ミキサーで、卵、砂糖、エスプレッソの混合物を数分間、濃くなるまでかき混ぜます。低速では、小麦粉を混ぜます。混ぜ合わせたら、チョコレートチップを入れてかき混ぜます。
濡れた手で、生地を2つの丸太に、各シートに1つずつ、幅約4インチ、高さ3/4インチに成形します。鍋を半分ほど回転させながら、25分間焼きます。
オーブンからシートを取り出し、10分間休ませます。その間に、オーブンラックの1つを中央に移動します。
10分後、丸太に水を噴霧します。鋸歯状のナイフを使用して、幅約3/4インチのクッキーを真っ直ぐ上下にスライスします。
カットしたクッキーをすべて、立った状態で1枚のクッキーシートに置きます。さらに25分焼きます。オーブンから取り出し、ワイヤーラックで冷やします。
クッキーは室温で容器に保管してください。古くなることはありませんが、少し柔らかくなったら、300ºFで約5分間焼いてカリカリに焼き上げます。
私がビスコッティをどれほど愛しているか、そしてそれらがどれほど簡単に作れるかを考えると、なぜ私がビスコッティをもっと頻繁に作らないのかわかりません。カリカリでディップ可能なクッキー、これらの小さな男は中毒性があり、フレーバーの可能性に満ちています。
13エンジェルナンバー
ビスコッティは2回焼きます。名前は、2回焼きを意味する古いラテン語に由来しています。生地は丸太に形作られ、焼かれ、スライスされ、そして再び焼かれます。得られたクッキーは、たまらなく、ディップに最適なクランチを持っています。
エスプレッソ、カプチーノ、さらにはワインにビスコットを浸します（うん、それは珍しいです…しかし、私はこれまで1つだけ食べたことがないと思います）。ヌテッラにビスコッティを浸すことでも知られています。早くやれよ。
ビスコッティを作るとき、フレーバーで遊ぶのは簡単です。抽出物、柑橘類の皮、チョコレートチップ、ナッツなどを試してみてください。アドインは合計で約1カップに保ちます。
このレシピでは、エスプレッソパウダー、バニラ、チョコレートチップを使用しています。 Sankaの近くまたは食料品店のイタリアンフードセクションでエスプレッソパウダーを探してください。
このような伝統的なビスコッティのレシピでは、バターやオイルは必要ありません。基本的なレシピは、小麦粉、砂糖、塩、卵、ベーキングパウダーです。バターやオイルを加えると、クッキーが柔らかくなり、伝統的ではなく、ダンクしにくくなります。
卵、砂糖、香料を数分間、濃くなるまで叩きます。 （スマイリーフェイスが見えますか？）
次に、乾燥した材料を追加します。生地がべたつくでしょう。
これは、チョコレートチップや刻んだナッツなどのアドインをかき混ぜるときです。または両方！
濡れた手を使って生地を2つの丸太に成形します。生地は非常に粘着性があり、これが最も簡単な方法ですが、最もきれいではありません。
薄金色になるまで生地を焼きます。
少し休んだら、水をスプレーしてカットしやすくします。
鋸歯状のナイフでまっすぐにスライスします。カットされたクッキーは立って焼けるので、偏ってはいけません。これらを斜めに切ることもできますが、必ずそのナイフを真っ直ぐ上下に持ってください。
カリカリになるまでクッキーをもう一度焼きます。
涼しい。サーブ。必要に応じてダンクします。
858エンジェルナンバーの意味
クッキーをコンテナに保管します。古くなることはありませんが、一部のアドインによってCookieが少し柔らかくなる可能性があります。カリカリに焼くには、300ºFで約5分間焼きます。
ここにあなたのためのいくつかのフレーバーのアイデアがあります：
- オレンジの皮、オレンジの抽出物、ドライクランベリー
- 刻んだアーモンドとアーモンド抽出物、次に冷やしたクッキーを溶かしたチョコレートに浸します
- ホワイトチョコレートチップとマカダミアナッツ
- 砂糖漬けの生姜、挽いた生姜、ナツメグ、シナモン、クローブ
- 細かく刻んだココナッツ、レモンの皮、レモンエキス
- 刻んだピーカンナッツとバタースコッチチップ
ビスコッティは、思いがけない会社や午後のご馳走、特に買い物の後に便利です。彼らはまた素晴らしい贈り物をします！お気に入りのフレーバーの組み合わせを試して、お楽しみください！
