生クッキー生地の作り方

How Make Raw Cookie Dough

クッキー生地愛好家が団結！チョコチップクッキーを作るとき、焼く生地が残っているのではないかと思うことがあります。言うまでもなく、私たちはクッキー生地風味の大ファンです。 何でも この辺り。

数年前、生の小麦粉は安全に食べられないというニュースが流れました。キッチンでクッキーを作っているので、それでもクッキー生地を食べるのを止められませんでしたが、友人や家族のためにクッキー生地のおやつを作るときに一時停止しました。

入る： トーストした小麦粉 。

そうです、オーブンで小麦粉を焼くことは、生の小麦粉の懸念をすべて処理します。これの美しさは、あなたがすでに使用しているどんなレシピでも生の小麦粉で変えることができるということです。味や食感は変わりません。

油性髪用シャンプー＆コンディショナー

羊皮紙で裏打ちされたクッキーシートに小麦粉を均等に広げます。

350ºFで5分間焼きます。それがどのように乾くのか分かりますか？

ベーキングから塊や塊を取り除くには、ボウルに注ぎ（羊皮紙は素晴らしい漏斗になります）、使用する前に泡だて器で泡立てます。

食用クッキー生地の残りの材料には、有塩バター、グラニュー糖と黒糖、ミルク、バニラ、塩が含まれます。このミックスを生で使用しているので、ベーキングパウダーのような卵や葉っぱは必要ありません。

ああ、チョコチップを忘れないで！生地の使い方に応じて、ミニチップまたは通常のチップを使用します。

クッキー生地の御馳走を作っていないが、焼く前に生地をテストしている可能性のある小さな子供たちにとってクッキーレシピが安全であることを確認したい場合は、小麦粉をトーストする方法を使用し、レシピに低温殺菌した卵を使用します。ここでは、それらについてさらに詳しく説明しました。

どうやって使うことができますか（スプーンで食べる以外）？クッキーをフロストし、冷やしたブラウニーに広げ、ガナッシュで覆います。 ケーキを埋める 、トリュフを作る、クレープの中に入れる、またはアイスクリームに小さなスクープを追加します。問題は、本当に、クッキー生地で何ができないのかということです。

もう1つ提案があります。それは、2つのリッツクラッカーの間に挟み、チョコレートに浸します。 （ここに15個のハートアイ絵文字を挿入します。）これらを作成すると、家から出てきます。彼らは危険です

クッキー生地のレシピでは、小麦粉を乾杯することから始めます。用途に応じて小麦粉の量の範囲を示します。小麦粉の量が少ないほど滑らかでケーキの詰め物に適しているのに対し、小麦粉の量が多いとクッキー生地のトリュフや硬い生地が必要な用途に適しています。それを脇に置いて、通常のクッキーレシピと同じようにバターと砂糖をクリーム状にします。

ミルクとバニラを加えます。次に、トーストしてふるいにかけた小麦粉を入れてかき混ぜます。

最後に、チョコチップを入れてかき混ぜます。

ああ、クッキー生地。私は永遠にあなたのものです。