How Ripen Bananas Quickly
ゲッティイメージズ 特にバナナブレッドが欲しければ、バナナが熟すのを永遠に待っているような気分になります。しかし、手に緑の束があれば、すべてが失われるわけではありません。バナナをすばやく熟成させる方法を紹介します。おやつ用のバナナが苦手な方でも（Reeは間違いなくファンではありません！）、これらの簡単なトリックでベーキングに最適なものを作ることができます。
地上でお金を見つけることを夢見ている
熟したバナナは明るい黄色で柔らかくなり始めますが、それでもその形を保っています。その段階では、どろどろにならないのでフルーツサラダにぴったりです。この後、茶色の斑点がバナナの皮に現れ始めます。斑点のあるバナナは甘やかされていると思う人もいますが、実際にはそれが一番甘いときです！パンケーキの上、スムージーとオートミール、またはトーストの上に置くことができます。 （リーは子供たちのためにピーナッツバターとバナナトーストを作っています。自分のためだけではありません！）
バナナが完全に茶色で柔らかくなるのを見ると、それは熟しすぎていることを意味します。次に何をするにしても、それらのバナナを投げないでください！バナナパンやマフィンなどの焼き菓子を作るのに最適な時期です。ただし、バナナがまだこの段階に到達しておらず、待つことができない場合でも、心配する必要はありません。バナナをピンチで熟成させるためのヒントとコツがいくつかあります。
バナナが熟す原因は何ですか？
バナナは、果実を成熟させるエチレンと呼ばれる天然の植物ホルモンを生成します。でんぷんを砂糖に変えることで、バナナに柔らかな食感と甘みを与えます。バナナを植物から収穫すると、色は明るい緑色になります。地元の食料品店に出荷される前に、特別な温度管理された部屋で独自の熟成プロセスを経ます。バナナは自然にエチレンを生成しますが、部屋はプロセスをスピードアップするためにより多くの天然ガスで汲み上げられます。バナナは店に出荷するときはまだ緑色ですが、時間の経過とともに熟し続けます。
ゲッティイメージズ グリーンバナナは使えますか？
信じられないかもしれませんが、熟していないグリーンバナナを食べることができます。これらはカリブ海料理で一般的です。しかし、生で食べたくはありません。グリーンバナナは固くてでんぷん質です。オオバコのように調理する場合に最適です。茹でてマッシュポテトにしたり、フライドポテトにしたり、シチューにしたりします。
バナナをどのように熟成させて食べるのですか？
これらのヒントは、以下のプロセスに役立ちます。
- バナナの束を一緒に保ちます： バナナを束から分離すると、熟成プロセスが停滞します。束を無傷に保つことによって、あなたのバナナはすぐにすべて同時に熟し始めます。
- バナナは暖かい場所に保管してください。 バナナをヒーターの横または冷蔵庫の上に置いてみてください。彼らはさらに速く熟します。
- 紙袋を使用する： バナナを茶色の紙袋に入れ、上からゆるく折ります。リンゴやアボカドのような他の熟した果物がある場合は、それらもバッグに入れてください。エチレンガスは24〜36時間以内に循環して果実を熟成させます。
バナナを焼くためにどのように素早く熟成させますか？
バナナブレッドへの渇望が襲ったとき、熟していないバナナの束よりも悪いことは何もありません。バナナをすばやく熟成させる方法は次のとおりです。
数11の意味
- オーブン方式： 皮をむいていないバナナを天板に置き、皮が黒くなるまで300°のオーブンに15〜20分置きます。肉は甘くて柔らかく、焼き菓子に最適です。
- マイクロ波法： 皮をむいていないバナナをフォークで全体に突き刺します。電子レンジで30秒間加熱し、バナナが十分に柔らかいかどうかを確認します。必要に応じて、30秒間隔で電子レンジを続けます。
36.41ドルどうすれば熟したバナナを救うことができますか？
購入したバナナが多すぎて、すでに茶色になり始めている場合（私たち全員に起こります！）、それでもバナナを腐敗から救うことができます。まず、バナナを冷蔵庫に保管してみてください。皮が黒くなり始めても、肉は柔らかく、最大5日間熟しているはずです。バナナがすでに茶色になっている場合は、皮をむき、再封可能なビニール袋に入れて冷凍庫に保管します。スムージー用に冷凍庫から直接使用することも、フードプロセッサーでミルクのスプラッシュとブレンドして「素敵な」クリームを作ることもできます。
