キーライムパイチーズケーキバー

Key Lime Pie Cheesecake Bars

これらのピリッとしたバーのクラストにはチョコレートグラハムクラッカーを使用してください！

1. オーブンを350°に予熱します。一番下のオーブンラックに9x13インチのお湯のベーキングパンを置きます。クラストの場合：2番目の9 x 13インチのベーキングパンにホイルを敷き、クッキングスプレーでコーティングします。細かいパン粉が形成されるまで、フードプロセッサーでグラハムクラッカーをパルスします。バターを注ぎ、パン粉がよくコーティングされるまでパルスし、つまんだときに一緒にくっつきます。準備した鍋の底に均等に押し込みます。
2. 詰め物の場合：クリームチーズ、グラニュー糖、ライムジュース、バニラを大きなボウルに入れ、ミキサーで中速で滑らかで軽くなるまで2〜3分叩きます。卵を一度に1つずつ追加し、追加するたびによく叩きます。サワークリームを加え、溶けるまで1分間叩きます。
3. クラストの上にフィリングを注ぎ、表面を滑らかにします。中心がちょうどセットされるまで、しかしまだわずかに揺れるまで、約45分焼く。オーブンの電源を切り、ドアを閉めた状態でバーをオーブンに10分間置きます。ドアを半分開いて、バーをオーブンに入れたまま、端の周りにしっかりとセットされ、中央がかろうじて揺れるまで、さらに約10分待ちます。オーブンから取り出し、室温まで約30分間冷ましてから、冷えるまで少なくとも1時間から最大24時間冷蔵します。
4. 提供する準備ができたら、鍋からバーを取り外し、ホイルをはがします。細かく切り、粉砂糖をたっぷりとまぶします。