オートミールウーピーパイ

Oatmeal Whoopie Pies

使用するフィリング（以下の2つの選択肢）に応じて、ウーピーパイまたはクリームパイ（リトルデビー）になります。選択はあなた次第です。広告-歩留まり以下を読み続けてください：18サービング準備時間：1時間0分調理時間：0時間10分合計時間：1時間10分材料クッキー： 2C。黒砂糖 1 / 2c。バター、柔らかく 1 / 4c。ショートニング（クリスコ）二卵丸ごと小さじ1/2 塩小さじ1 挽いたシナモン小さじ1 ベーキングパウダー大さじ3。沸騰したお湯小さじ1 重曹 2 1 / 2c。小麦粉 2C。クイックオート麦充填オプション＃1 マシュマロクリーム充填オプション＃2 大さじ5。すべての目的小麦粉 1C。牛乳小さじ1 バニラ 1C。バター 1C。グラニュー糖この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。道順*フィリス・ペルマン・グッドによるベスト・オブ・アーミッシュ・クッキングから採用されたクッキーレシピ。

オーブンを350度に予熱します。

クリームブラウンシュガー、バター、ショートニング。卵を加えて混ぜます。塩、シナモン、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。重曹と沸騰したお湯を混ぜ、ボウルに入れて混ぜます。小麦粉とオートミールを加えてよく混ぜます。

羊皮紙で裏打ちされたクッキーシートに生地をすくい、山盛りの小さじ1杯を丸めます。焦げないように注意しながら10分間焼きます。オーブンから取り出し、冷却ラックに移し、クッキーを完全に冷まします。

充填＃1

少量のマシュマロの綿毛をクッキーにすくい取り、次に2番目のクッキーを上に押します。すぐに出さない場合はすぐに冷凍するか、充填後すぐに出してください（綿毛がにじみ出ます）。

充填＃2

（これは、MissyDewによる、これまでで最高のフロスティングです。）

小さな鍋で、小麦粉をミルクに泡だて器で入れ、非常に厚くなるまで絶えずかき混ぜながら加熱します。火から下ろし、室温まで冷まします。バニラを入れてかき混ぜます。

バターと砂糖を軽くふわふわになるまで一緒にクリーム状にします。砂糖の粒状感を残したくありません。次に、完全に冷却されたミルク/小麦粉/バニラの混合物を追加し、それから生きている昼光を打ち負かします。それが分離しているように見える場合、あなたはそれを十分に打ち負かしていません！それがすべて組み合わされてホイップクリームに似るまでそれを打ちます。

クッキーに少量をすくい、上に2番目のクッキーを押します。

私は週末にこれらの甘い小さな数字を作りました、そしてそれらは24時間以内に消えました。誰が何個食べたかについては詳しく説明しません。その理由は、私が何個食べたかをあなたに知られたくないからです。それはあなたの足からすぐに靴下に衝撃を与えるでしょう。

ほとんどのオートミールクッキーレシピはこれでうまくいくでしょうが、私はからの古いアーミッシュレシピを使用しましたこの料理本、2009年にペンシルバニアを訪れたときに贈り物としてくれた（ありがとう、スーザン！）。ウーピーパイの好きなところは、2つのクッキーの半分のややふわふわした形と、ややケーキのような性質です。クッキー自体;このクッキーのレシピは法案に適合します。ウーピーパイの運命のために特別に設計されました。

しかし、詰め物については、私は別の方法で2つの代替アプローチを取りました。1つは泡立てるのに約1秒かかりました。もう1つはもう少し時間がかかりました。どちらも美味しかったです。

両方を試してみたら、どちらが好きか聞いてみたいと思います。

クッキー

ミキサーのボウルに、黒糖を測ります…

バター…

そしてショートニング。元のレシピでは実際にすべての短縮が必要でしたが、風味を出すために少しバターを塗ってみたかったのです。ただし、Cookieが完全に広がって平らにならないようにし、Cookieがソフト側にとどまるようにするために、ショートニングをいくつか残しました。

完全に結合するまで、これを激しくクリーム状にします。

次に、卵を数個割ってよく混ぜます。

次に、塩を加えます…

ベーキングパウダー…

そしてシナモン。よく混ぜます。

次に、少量の沸騰したお湯と重曹を混ぜ合わせ、ボウルに注ぎます。

小麦粉を加えて…

そしてそれをよく混ぜます。生地を食べます。恥ずかしがらないでください。

最後に、オーツ麦を追加します…

そしてそれをよく混ぜて混ぜ合わせます。

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これらのいずれかを使用できます…または羊皮紙を使用できます。

私はクッキースクープを使用して（私が行ったようにそれを平準化する）、すべてのクッキーが一貫したサイズであることを確認しました。

次に、350℃で約10分間、きれいで黄金色になるまで焼きます。

ポイフェクト！

次に、ラックで完全に冷まします。私は実際に土曜日にクッキーを作り、日曜日までそれらを埋めるのを待ちました。現時点では、暫定的にCookieを食べたかどうかはお伝えしません。

充填＃1

充填＃1については、私は簡単なルートを取りました。

マシュマロの綿毛の真新しい瓶よりも希望のあるものはありますか？

私はそうは思わない。

少量をすくうだけです。

そして後半を押します。

ヤム！そして素敵です。雪のように光沢があり、白く、純粋です。

今。この充填の選択についての2つのこと：

1.ウーピーパイは、リトルデビーオートミールクリームパイのように、正確に、つまり正確に味わうことができます。

そして

2.充填後、マシュマロクリームがにじみ出ないように、冷凍庫に直接入れる必要があります。それか、最後の最後まで（みんなが食べる直前のように）待って、パイを綿毛で満たします。マシュマロの綿毛の性質上、にじみ出るのは、凍らせない限り、にじみ出るでしょう。

充填＃2

2番目の充填オプションでは、それは私が今まで持っていた中で最高のフロスティングです、オリジナルのレッドベルベットケーキフロスティングとしても知られています。これは、バタークリームのフロスティングとホイップトッピングの奇妙でおいしいクロスです。ウーピーパイの場合、私はまっすぐなフロスティングの方法が甘すぎて重いと感じる傾向があります。この軽いホイップフィリングは完璧な一貫性です。