スモークサーモンとディルの朝食ハッシュ

Smoked Salmon Dill Breakfast Hash

あなたがスモークサーモン好きなら、これはあなたのための朝食ハッシュレシピです！スモーキーな魚は、ソテーしたジャガイモと新鮮なディルと溶け合い、朝食、ランチ、ディナーに最適な料理になります。 Cookin'CanuckのDaraMichalskiから。広告-歩留まり以下を読み続けてください：4サービング準備時間：0時間15分調理時間：0時間20分合計時間：0時間35分材料大さじ1。お酢 2ポンドラセットポテト、1/2インチのサイコロにカット大さじ3。プラス小さじ2オリーブオイル、分割 1 黄玉ねぎ、みじん切り二にんにく、みじん切り小さじ1/2 塩小さじ1/2 挽いたコショウ 4オンス。重量スモークサーモン、粉々に砕けた大さじ2杯。みじん切りの新鮮なディルこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法軽く塩水を入れた大きな鍋を強火で沸騰させます。酢を入れてかき混ぜます。ラセットポテトを加え、柔らかくなるまで8〜10分煮ます。ドレイン。

小さじ2杯のオリーブオイルを大きなフライパン（できれば鋳鉄）で中火にかけます。玉ねぎを加え、たまねぎが焦げ始めるまで時々かき混ぜながら調理します。にんにくを入れて30秒煮ます。タマネギの混合物をボウルに移し、取っておきます。

火を中火にかけ、残りのオリーブオイル大さじ3をフライパンに加え、水気を切ったジャガイモを入れてかき混ぜます。ジャガイモが焦げ目がつくまで、時々かき混ぜながら、15〜20分加熱します。塩こしょうで味を調える。

調理中にジャガイモが焦げ始めたら、火を中火にします。調理した玉ねぎをジャガイモに入れてかき混ぜ、スモークサーモンとディルを加えます。

混ぜ合わせます。サーブ。

赤ちゃんの鳥！スモークサーモンが私たちのキッチンに現れるたびに私の子供たちが言うことです。そして、彼らはその位置を取ります：頭を後ろに傾け、目を閉じ、口を大きく開きます。それがスモークサーモンのかけらを切り取り、待っている口に入れるための私の手がかりです。これは長年の伝統であり、私たちが一般に公開することは通常ありません。

スモークサーモンのパッケージ全体をストレート、ベイビーバードスタイルなどで簡単に消費できたとしても、この朝食ハッシュのように、自制心を高めて、欲しがる魚の燻製を実際のレシピのために保存することができます。昼食や夕食にもこれを喜んで食べるので、私は朝食という用語を大まかに使用します。

ロックス（ベーグルやクラッカーに添えるスモークサーモンを薄くスライスして硬化させたもの）で簡単に置き換えることができますが、このレシピでは、ジャガイモによく合うテクスチャーであるスモークサーモンの大きな部分を好みます。