ホテルバター付きTボーンステーキ

T Bone Steaks With Hotel Butter

レモンコンパウンドバターの大昔のパットで完璧にグリルしたTボーン。絶対に死ぬために!広告-歩留まり以下を読み続けてください:4サービング 準備時間:0時間20 調理時間:0時間5 合計時間:0時間25 材料ホテルバター スティック塩バター、柔らかく 1 / 3c。 細かく刻んだパセリ 1 レモン全体、熱狂し、半分に 細かく刻んだにんにく、塩、胡椒、ハーブのミックス、砕いた赤唐辛子、パプリカなど(オプション) ステーキ 4 ステーキ全体(リブアイ、Tボーン、フィレ) 塩とコショウの味 バター、揚げ物用この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。道順事前に、ホテル/コンパウンドバターを作ります。柔らかくなったバターを、パドルアタッチメントを取り付けたミキサーのボウルに入れます。ふわふわになるまでバターを泡立てます。パセリ、レモンの皮、レモンの半分のジュースを追加します。完全に結合するまで混ぜ、必要に応じて側面をこすります。必要に応じて、パセリ、レモンジュース、または塩コショウを追加します。

長いアルミホイルの上に長いラップを置きます。ラップの真ん中を長いストリップでバター混合物をすくい取ります。アルミホイル/ラップの片面をバターの上に注意深く引っ張り、ホイルをそっと絞って長いものにします。バターの丸太をロール状に丸め続けます。すべてが丸められたら、端を(キャンディーのように)ひねって、非常に教えられるようにします(これは、バターがプラスチックの内側で一緒に押し付けられて、まとまりのあるロールを形成することを意味します。

バターのロールを冷蔵庫に入れて固まるようにします。プロセスをスピードアップする必要がある場合は冷凍庫に入れます。

ステーキを調理するには、ステーキの両面に塩こしょうをします。重いフライパンに大さじ2杯のバターを中火から強火で溶かします。溶けて黄金色になったら、ステーキをミディアムレアになるまで片面約2分(厚さによっては多かれ少なかれ)炒めます。

フライパンからステーキを取り除き、各ステーキの上にホテルのバターの厚いスライスを置き、溶け始めるようにします。マッシュポテトと一緒に5分以内に召し上がれ!

ホテルバターの他の用途:

調理したパスタにかき混ぜる
グリルした鶏肉や魚を軽くたたく
ご飯にかき混ぜる
無愛想なフランスのパンに広がる
ベイクドポテトに加える

私はコンパウンドバターが大好きです。去年の夏にベリーで作ってフレンチトーストにのせました。生活変化。



しかし、それは不快な時間の別の話です。



コンパウンドバター、ホテルバター、ブンチャの美味しい具材を混ぜたバター、ひねりを加えたバター。それはすべて基本的に同じもので、すべておいしいです。ホテルバターと呼ばれるこの特定の複合バターは、レモンのパセリの風味があり、ステーキで神聖です。しかし、それは魚にも美しく、鶏肉には素晴らしく、温かい調理済みパスタに完璧にかき混ぜられ、熱くて無愛想なパンにたまらなく広がります。

私はしばらく前にこのホテルのバターのロールを作りました、そしてそれは冷凍庫に、そして冷蔵庫に(しっかりとラップとホイルで包まれて)保たれました。そして、それは相変わらず素敵でした!昨夜、大きなTボーンステーキで大昔の料理を出しましたが…まあ、天国が開かれました。



ビーフノート:私は通常リブアイまたはフィレの女の子です…しかし、そのTボーンステーキは経験でした。とっても美味しい。 Tボーンにもう少し注意を払う必要があります。


バターを作るには、パセリを細かく刻みます。バジル、セージ、ローズマリーなど、スカートを浮かび上がらせるハーブも使用できます。




さあ、レモンを熱狂させましょう。


柔らかくしたバターを電気ミキサーのボウルに入れます(たくさん作る必要があるので4本のスティックを使用しましたが、以下のレシピでは2本のスティックが必要です。さらに1本行って1本のスティックを作ることもできます。1本行くこともできます。さらに一歩進んで、半分のスティックを行います。さらに一歩進んで、大さじ2杯を使用することもできます。…)

それを愛するか、彼らが今どこにいるのかリストしてください

(さて、ここでやめます。たくさんのオプションを提供したいだけです。)


レモンの皮と一緒に、ミンチにしたパセリをロッタ全体に入れます。それはたくさんのように見えますが、あなたはバターが本当に斑点があり風味豊かであることを望みます。


混ざり合うまで一緒に泡立てて…


次に、レモンの半分のジュースを絞り、与えるか、または取ります。

私の素晴らしいマニキュアにあまり感銘を受けないようにしてください。

そうではありません。


すべてをもう一度一緒に泡立て、側面を1〜2回こすって、すべてが均一に混合されていることを確認します。


次に、それをすべて一緒にこすります。


さて、ロールを作るために、長いホイルの上に長いラップをセットします。バターをすくって一列に…


次に、片側を上にしてロールの上に置きます…


手で軽く押して円柱を作ります。


それを丸め続けてから、キャンディーのように端をひねります。バターが素敵でまとまりのあるチューブの形になるように、かなりぴんと張った状態にします。次に、ロールを冷蔵庫(しばらく必要ない場合)または冷凍庫(固まるのを急いでいる場合)に入れます。

注:巻き上げる際にもう少し方向性が必要な場合は、バターを巻き上げるための詳細な手順について、フレンチトーストのレシピを確認してください。今回は十分な写真を撮りませんでした。

ベリーバター–ローリングの説明


こんにちは、美しい恋人。私はあなたに会えなくて寂しい!


そして…ああ。それがどれほど美しいか見てください。完全にまだら。熱意の素敵な小さな黄色の斑点。

私は今、公式に空腹です。


ステーキを焼くには、大さじ1杯のバターを重いフライパンで中低中高に溶かします!熱。ストーブに通気口がある場合は、電源を入れてください。


ステーキの両面にたっぷりと塩こしょう…


それからそれをフライパンに投げ入れます…


そして、それが素晴らしくて深い黄金色になり、完全にミディアムレアになるまで、両側でそれを調理します。ステーキの厚さにもよりますが、片面1 1 / 2〜2分かかります。


さて、ステーキが残り約30秒になったとき、私はバターの素敵なパットを切り落としました…


そしてステーキの真上に置きます。とても冷たくてしっかりしていたので、バターが溶け始める時間を与えたかったのです。


おやまあー。

ああ、そして照明について申し訳ありません。私は日光を追いかけていました。


ああ、私の魂。分かりますか?バターが溶けると、パセリとレモンがステーキの表面に染み出し始めます。これは私を本当に興奮させます。

エンジェルナンバー1414愛


このとき、バターを少し取ってマッシュポテトにたたいたことを告白しないことにします。誰も私がそれをするのを見ませんでした。誰も物事を証明することはできません。

これはおいしいです、みんな!コンパウンドバターを試してみると、冷蔵庫に入れておくのが好きになります。鶏肉のグリル、魚のグリル、ステーキ、パスタ、または野菜を焼いたときはいつでも、小さなパットをスライスして上に投げることができます。そして、複合バターのフレーバーの可能性は?エンドレス。挽いたペッパーコーン、ニンニク、さまざまなハーブ、砕いた赤唐辛子、ハラペーニョ、さらにはみじん切りのチポトレペッパーを追加します。

お楽しみください、私の友達!

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