人間がコンフォートフードを愛する理由

Why Humans Love Comfort Food

ねばねばしたマカロニアンドチーズ、ボリュームたっぷりのビーフストロガノフ、グリルチーズ、トマトスープ…ああ、ある食べ物は私たちに心地よさを伝え、いつも目を閉じて人生をより良くしてくれます。だから私たちは正確に知りたかったなぜ私たちは特定の食品に引き寄せられます…そしてそれらが実際に感情的に有益であるかどうか。私たちは、ニューヨーク州立大学バッファロー校の心理学准教授であるシラ・ガブリエル博士に、このトピックに関して彼女が行った研究について話をしました。ここに、私たちがコンフォートフードについて見つけたいくつかの興味深い事実（実際の研究によって証明された）があります。

1-食べ物と家族は手をつないで行く

研究によると、私たちはコンフォートフードのアイデアを、子供時代に準備されて提供された食事と関連付けることが示唆されています、とガブリエル博士は言います。私たちは自然にその時の食べ物を家族の団結や誕生日や休日などの特別な機会と関連付けます。私たちを愛する人々によって私たちのために作られた料理がすべてです。あなたが子供として提供されたものと、後で私たちが大人としての快適な食べ物と関連付ける食べ物とは強い関係があります。それは愛され、よく世話をされているという気持ちを取り戻します。

2-コンフォートフードに対する考え方は人それぞれです

私たちが当初この研究で予期していなかったことの1つは、誰もがこれらの温かく退廃的な種類の食品に魅了されている一方で、それをあなたに与えた人に対して前向きな気持ちを持っている場合にのみ、人々が気分を良くするように働くということでした子供。そうしなかった場合、ステレオタイプのコンフォートフードを食べても気分が良くなることはありません。なぜなら、それはすべてポジティブな関係に関するものだからです、とガブリエル博士は言います。それは本質的に古典的な条件付けです。食べ物はそれ自体の力を持ち、あなたが愛されていると感じさせ、あなたが愛している人々やあなたを愛している人々に近づきます。

3-あなたはあなた自身のために快適な食べ物を作ることができます

私たちが食べ物に対して形成する最も強く、最も一般化された感情的なつながりを見ると、それらは休日や子供時代に形成されます、とガブリエル博士は言います。しかし、それは必須ではありません。食べ物との感情的なつながりを始めるにはさまざまな方法があり、自分でそれを行うことができます。人生は時には非常に困難な場合があり、健康な人格の兆候の1つは、自己育成し、気分を良くする方法を見つける方法を知っていることです。時々御馳走は方法の1つです。それが唯一の方法である必要はありません—それは健康的ではありません—しかし、1つのツールとして、それは素晴らしいと思います。それは人間の素晴らしいところの1つです。私たちは、自分自身を気持ちよくする方法に柔軟性を持っています。私はそれを健康的な食事で子供たちに見せようとし、それらの伝統を継承することを意識しています。