玉ねぎとビールで煮込んだ牛肉

Beer Braised Beef With Onions

スープの代わりにビールを使ったベーシックなロースト。素敵なフレーバースイッチ！広告-歩留まり以下を読み続けてください：6サービング準備時間：0時間5分調理時間：3時間0分合計時間：3時間5分材料1 チャックロースト全体、21/2から5ポンド味わう塩こしょう（寛大に！）大さじ3。オリーブオイル 4 玉ねぎ全体、皮をむいてスライスした厚さ 5 にんにく、みじん切り二缶ビール小さじ1 グラウンドタイム小さじ1/2 ローズマリーの葉この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法オーブンを275度に予熱します。

大きなダッチオーブンで油を強火にかけます。

肉を塩こしょうでたっぷりと味付けします。両面に肉を切り、片面約2分。鍋から肉を取り除きます。中火に弱火にします。

玉ねぎとにんにくを入れます。 30秒間かき混ぜます。ビールを注ぎ、タイム、ローズマリー、塩を加えて味わう---小さじ1杯。（下塩しないでください！）鍋に肉を入れ、水に浸し、鍋に蓋をします。

オーブンで2時間半から3時間、または肉がフォークで柔らかくなり、バラバラになるまで調理します。

2つのフォークで肉を細かく刻みます。ディナープレートとスプーンジュースと玉ねぎの上に盛り付けます。

非常にクラストのパンを添えて、ジュースを吸い上げます。

これを何と呼べばいいのかさえわかりませんでした。私が知っていたのは、ポットローストを作り、液体にブロス、ワイン、水、コンソメの代わりにビールを使用したことだけでした。

それをビールポットローストと呼ぶのか、ビールと一緒のポットローストと呼ぶのか、ビールローストと飲むのか、酔っ払いポットローストと呼ぶのかわかりませんでした。魅力的に聞こえたものはありませんでした。そこで、そのような料理の標準的なタイトルであるビール煮込みポットローストを選ぶことにしました。まさにその通りです。牛肉をビールで煮込んだポットロースト。

しかし、それから私は考えを変えました。技術的にはポットローストですが、玉ねぎ以外の野菜はありません。ニンジン、ジャガイモ、ナッツはありません。

そこで、それをビール煮込み牛肉に変更しました。

それから私はそれを玉ねぎ入りビール煮込み牛肉に変えました。

それから私は執着をやめることにしました。

その上、私はあなたがそれを何と呼んでも構わない。私はあなたがそれを食べることだけを気にします！