ブラウンバターM＆Mクッキー

Browned Butter M M Cookies

茶色のバタークッキーは絶品です。M＆Mを追加すると、さらにクレイジーになります。（必要に応じて、半分のチョコレートチップでサブします。）広告-歩留まり以下の続きを読む：36サービング準備時間：0時間30分調理時間：0時間7分合計時間：0時間37分材料1C。（2本）有塩バター 1C。ブラウンシュガー、パック 1 / 2c。シュガー二大きな卵全体大さじ1。バニラ 2C。すべての目的小麦粉大さじ2杯。（追加）中力粉（大さじ丸み）小さじ2 （山盛り）インスタントコーヒー顆粒小さじ1 重曹小さじ1 塩 2C。 M＆M's、プラスエクストラフォートップス刻んだピーカンナッツ（オプション）セミスウィートチョコレートチップス（オプション）この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法中火で中型フライパンにバター1本を加えます。バターが動き続けるように鍋を回転させながら、3〜4分間溶かして泡立たせます。バターが中程度の黄金色になったら、鍋を火から下ろします（次の30秒ほど鍋で焦げ目がつきます！）バター（および鍋の底にある固形物）を耐熱ボウルに注ぎ、完全に冷まします。約30分です。その間に、もう一方のバタースティックを柔らかくします。

オーブンを375度*に予熱します。

柔らかくなったバターをブラウンシュガーとレギュラーシュガーと一緒に、きれいになるまでクリーム状にします。卵とバニラを加え、滑らかになるまで叩き、必要に応じてボウルをこすり、すべてが組み込まれていることを確認します。

ミキサーを中低にした状態で、冷やした溶かしたバターをゆっくりと滴下し、暗褐色の固形物をすべて加えてください。すべてが結合されるまで、ボウルを再び20〜30秒間こすります。

別のボウルに、小麦粉、コーヒー粒、重曹、塩を入れます。一緒にかき混ぜてから、1/3ずつ追加し、完全に組み込まれるまで低めに混ぜます。ボウルをこすり、さらに数秒間叩きます。使用する場合は、M＆Mとチョコレートチップを入れてかき混ぜます。（半分のチョコレートチップを使用すると、半分のM＆Mが最適だと思います。）

バッチで、ベーキングマットで裏打ちされたベーキングシートに小さじ1杯を山盛りにしてすくい、必要に応じて上部に2〜3個の追加のM＆Mを押します。時間がある場合は、すくった生地を10分間冷蔵します（そうでない場合は問題ありません）。7〜8分間、または濃い黄金色になるまで焼きます。 1〜2分待ってから、Cookieを冷却ラックに転送します。残りの生地で繰り返します。大きなグラスの冷たいミルクと一緒にクッキーを出してください！

*クッキーをそれほど茶色にしたくない場合は、350でもう少し長く焼くことができます。（私は茶色のクッキーが好きです！）

茶色のバターは、魚にスプーンでかけたり、ポップコーンを投げたり、ストローで飲んだりしても、人生の純粋な楽しみの1つです。わらのことをからかうだけです。おもう。

ご想像のとおり、茶色のバタークッキーは、茶色のバターの最も奇跡的な用途の1つです。オートミールクッキー、シュガークッキー、ピーナッツバタークッキー、チョコレートチップクッキーのいずれであっても、使用するレシピに関係なく、バターの全部または一部に茶色のバターを塗ると、クッキーが別の次元に飛び出します。いつか試してみてください！あなたは一生夢中になります。

昨日M＆Mクッキーを作ったのですが、生意気だったので、茶色のバタールートに行くことにしました。私はチョコレートチップクッキーの化身に通常使用するレシピを使用しましたが、レシピのすべてのバターを茶色にするのではなく、Joy theBakerが行うことを行いました 彼女の茶色のバタークッキーレシピ 、半分茶色のバター、半分柔らかくしたバターを使用することです。チャームのように働いた。（こんにちは、喜び！私はあなたを愛しています。）

これがステップバイステップのレシピです！続行する前に、昨日の4:00にCookieを作成したことを追加する必要があります。今朝8時18分現在、それらはすべてなくなっています。

*げっぷ*

まず、バターを焦がします。中火で中型フライパンに有塩バターのスティックを追加します。

溶かして…

その間ずっと、温かくて無愛想なパンの塊に浸して、それをスナックとして食べたいという衝動に抵抗していました。

バターが大好きです。

私はパンが大好きです。

アーメン。

バターが完全に溶けると、上に泡が出て、焼けるようになります。バターをそっと回転させてパンし、すべてを動かし続け、バターに注意を払います。褐色になり始めると、すぐに褐色になる可能性があるため、時間が重要です。

バターの色が濃い黄金色であることがわかったとき、私はストーブから鍋を取り出しました。

バターを濃い黄金色にし、底の固形物をさらに濃い茶色にしますが、黒ではありません。黒の場合はバターが焦げているので、新しいバタースティックからやり直すのが一番です。

バターは鍋で調理/茶色になり続けるので、ストーブから取り出した後、すぐに別のボウルにバターを注ぎます。（そして、取り残されたすべての固形物をこすり落とします。それは良いことです、ベイビー。）

この手順を実行する必要はありませんが、実行しました。余分な泡を上からすくい取ります。繰り返しますが、完全にオプションです。ちょっとした運動が必要だったのでやっただけです。

次に、非常に重要なことですが、バターをほぼ完全に冷ましてください。少なくとも30分ほどです。

次に、バター（軟化）、ブラウンシュガー、レギュラーシュガー、小麦粉、インスタントコーヒー、重曹、塩、バニラ、卵、M＆Mなど、他のすべてのものをクッキーの準備をします。（この写真では、茶色のバターがガラスのボウルに移されています。これは、私の人生で十分な料理がなかったためです。）

クッキータイム！オーブンを375度に予熱してから、柔らかくしたバターのスティックをミキサーのボウルに加えます。

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ブラウンシュガーを加える…

そして通常の砂糖を1分間混ぜ合わせ、ボウルを1回こすって、バターと砂糖がすべて含まれていることを確認します。

次は…ブラウンバタータイムです！ミキサーを中低にした状態で、茶色のバターをゆっくりと滴下します。途中で止めてボウルをこすり、それから続けます。（ここでは、茶色のバターを完全に冷やすことが明らかに重要なので、そのステップをスキップしないでください。スキップしないと、一生後悔します。）

そして、私は壊れたレコードになるのは嫌いです…しかし、すべての良いものがそれを成し遂げることを確認してください。

次に、茶色のバターがすべて混ざるまで混ぜます。この段階では、通常のチョコレートチップクッキー生地よりも少し流動的であるはずですが、それは正常なことです。

2個の卵を一度に1つずつ割って、混ぜ合わせます。

次に、乾燥した材料を準備します！小麦粉、ベーキングソーダ、塩。

アーメン。

一緒にかき混ぜる…

次に、インスタントコーヒーを追加します…

そしてそれをかき混ぜます。

さて、コーヒーが嫌いな人のために：心配しないでください！あなたもそれを味わうことはありません。私の夫は一生コーヒーを飲んだことはありませんが、私のチョコレートチップクッキーが大好きです…それは彼がコーヒーが入っていることを知らないからです。コーヒーは味の深みとコクを加えるだけですが、圧倒的なコーヒーの味ではありません。私の心を渡りなさい。

ああ…バニラを忘れた！（卵と一緒に入れてください。）

乾燥した材料を3回に分けて混ぜ、各添加後にボウルを止めてこすります。

このレシピではボウルをこするのが大きいです。すべてが均等に混ざり合う機会があることを確認したいだけです。

栄光あれ。あなたはそれを見ますか？完全な甘美さ。いたるところに小さな茶色の小片があります。コーヒーからのものもあれば、茶色のバターからのものもあります。私はほとんど何も追加したくありませんでした。焼きたくなかった。私はただボウルの中に登って、残りの日はそこに住みたいと思っていました。

しかし、私はしませんでした。

（とにかくフィットしなかったでしょう。）

次に、M＆Mを追加しました！

それから私はそれらを混ぜ合わせました。

そして今、これをお伝えします。天国の完成したクッキーを味わった後、M＆Mとチョコレートチップを混ぜてやりたかったのにと思いました。 M＆Mだけを使うと、とても甘いクッキーになりました。ほんの少しのセミスイートチョコレートを使って、ミルクチョコレートの甘さを少し取り除くことができたのではないかと思いました。

つまり、1カップのM＆Mと1カップのチョコレートチップです。完璧です！