エディジャクソンのソーセージ風車

Eddie Jacksons Sausage Pinwheels

「高校では、チームメートのお母さんが毎週サッカーチームの夕食にこれらを作っていました」とエディは言います。 「作るたびにたくさんの思い出がよみがえります！

1. 中火で中火でオリーブオイルを熱します。ソーセージを加えて、木のスプーンで細かく砕き、ピンク色が消えるまで約4分煮ます。オレガノと玉ねぎを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで約6分煮ます。
2. フライパンの中央にスペースを作り、トマトペーストを加えます。暗くなるまで1分間調理し、ソーセージの混合物に入れてかき混ぜます。 1＆frasl; 4カップの水を加え、弱火にします。混合物が濃くなるまで、約2分間調理します。ミディアムボウルにこすり入れ、約15分間冷まします。
3. その間、オーブンを375°に予熱します。羊皮紙で2枚の天板を並べます。パルメザンチーズを冷やしたソーセージの混合物に入れてかき混ぜます。必要に応じて塩で味付けします。
4. 三日月形のロール生地を粉にした表面で広げ、4つの長方形に分けます（それぞれが2つの三日月形の生地片でできています）。継ぎ目を一緒に押して、4つの塗りつぶされた長方形を作成します。約6x 8インチになるまで、各長方形を転がすか押します。 5
5. ほうれん草の4分の1を生地の長方形の1つに重ね、2つの長辺に1＆frasl; 2インチの境界線を残しますが、ほうれん草を両方の短辺に伸ばします。パセリの4分の1を振りかける。ソーセージの混合物の4分の1を上に広げ、次にモッツァレラチーズの4分の1を振りかけます。チーズを押し下げて中身を圧縮し、生地に付着させます。生地を長辺からしっかりと転がし、つまんで継ぎ目を密封します。鋭利なナイフで6ラウンドにカットします。準備した天板の1つにカット面を上にしてラウンドを置きます。残りの材料で繰り返して、24個のかざぐるまを作ります。
6. 生地が膨らみ、焦げ目がつくまで、12〜14分、ベーキングシートを途中で切り替えながら焼きます。温かくお召し上がりください。