Eggs Norwegian
エッグベネディクトですが、代わりにスモークサーモンを使用しています！塩辛い、風味豊かな、素晴らしい！最近ニューヨークのパスティスで食べました。神。広告-歩留まり以下を読み続けてください：二サービング 準備時間：0時間5分 調理時間：0時間10分 合計時間：0時間15分 材料二 イングリッシュマフィン全体、半分 柔らかくしたバター 薄くスライスしたスモークサーモン 4 卵丸ごと 3 卵黄全体 1 1/2 スティックバター 1 レモン全体、ジュース 味わうカイエンペッパー 味わう黒胡椒この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。道順（ニューヨークのPastisレストランからのこのプレート。） まず、鍋に水を入れて沸騰させます。水が沸騰している間に、イングリッシュマフィンの半分を天板に置きます。イングリッシュマフィンに軽くバターを塗り、ブロイラーの下に数分間、またはイングリッシュマフィンが非常に薄く金色になるまで置きます。
次に、卵をポーチします。スプーンで、沸騰したお湯を大きな円を描くようにかき混ぜ始めます。竜巻が本当にねじれているときは、卵を割ってください。または2つ。または3つ。渦巻きの理由は、卵が調理中にそれ自体を包み込み、一緒に保つためです。約2時間調理します＆frac12; 3分まで。
小さな鍋で、バター11/2スティックを焼けるまで溶かします。卵黄をブレンダーに入れます。ブレンダーを低くして卵黄を混ぜ合わせ、非常に熱いバターを注ぎ始めてからブレンダーに流し込みます。ブレンダーはずっとオンのままである必要があり、バターを非常にゆっくりと注ぐように注意する必要があります。すべてがなくなるまでバターを注ぎ続け、すぐにレモンジュースをブレンダーに絞り始めます。カイエンペッパーを追加します。
イングリッシュマフィンを上向きにしてプレートに置きます。次に、スモークサーモンのスライスを各半分に置きます。サーモンの上に卵を置き、オランデーズソースをたっぷり使って上に黒胡椒をまぶします
注：提供する準備ができたときにすべてが熱くなるように、提供する直前にポーチドエッグをお湯に戻し、最後の最後にオランデーズソースを作ります。
友人のヒヤシンスと私は今週初めにニューヨークに行きました。やるべきことがいくつかあったので、彼女はチャイナタウン、ミートパッキングディストリクト、ガーメントディストリクトを探索し、途中で集まって食事をしました。旅行中の私の一番のお気に入りは、パスティスにあるノルウェーの卵のこの美しいプレートだったと思います。
エッグベネディクトは、カナダのベーコンのスモークサーモンをサブスモークしたことを除けば、エッグベネディクトに他なりません。上のパスティスのプレートでは、朝食用のジャガイモを全体の下に滑り込ませました。ちなみに、これが私の一日になりました。しかし、ノルウェー人にとって、それの美しいところは、スモークサーモンの塩味と、クリーミーな（天国の）オランデーズソースをどれほど素晴らしく補完するかです。それは本当に違法であるべきです。とても、とても、とても、とても美味しかったです。
スタンバイのエッグベネディクトレシピを元に、自宅で作成できるノルウェーのエッグベネディクトの印刷可能なレシピを提供しています。次回ブランチに友達がいるときは、これを作ってください！彼らがあなたの家を離れることは決してないだろうと私はあなたに約束します。
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