ギリシャヨーグルトで焼く方法

How Bake With Greek Yogurt

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ギリシャヨーグルトは私たちの家の定番となっています。パンやバナナはないかもしれませんが、ほとんどの場合、冷蔵庫にはギリシャヨーグルトの容器が1つまたは3つあります。やむを得ず焼き始めました。サワークリームやバターミルクがなくなったとき、ギリシャヨーグルトが助けに来ました。

ギリシャヨーグルトで焼く3つの方法を紹介します！ベーキングには、無脂肪ではなく、全脂肪または2％のヨーグルトを使用することを強くお勧めします。そして、キーライムパイ風味のヨーグルトではなく、プレーンを使用してください。

1-サワークリームの代わりに

ギリシャヨーグルトを使用する私のお気に入りの方法の1つは、サワークリームの代わりとしてです。 1：1で交換します。似たような舌と質感があります。ギリシャヨーグルトで作った昔ながらのチョコレートスナックケーキをお楽しみに。 （私はサワークリームの代わりにメキシコ料理の上にギリシャヨーグルトを使用しました。誰も賢くありませんでした。）

2-バターミルクの代替品

これはすべて、数年前、姉がギリシャヨーグルトでパンケーキを作ったと言ったときに始まったと思います。 （あなたとあなたの妹もパンケーキについて有意義な会話をしていますよね？）私はいつもバターミルクを手元に置いているつもりですが、通常、それは冷蔵庫の後ろに押し出され、賞味期限の2か月後です。代わりに、必要なバターミルクの量の約2/3ギリシャヨーグルトと1/3ミルクを使用します。

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3-生クリームの代わりに

生クリームがキープレーヤーでない場合、これは良いトリックです。言い換えれば、私はギリシャヨーグルトのホイップクリームを出しません。ただし、このチーズケーキを試してみてください。昨年ここでレシピを共有し、生クリームの代わりにギリシャヨーグルトを使用しました。得られたチーズケーキは、甘美でクリーミーですが、軽いです。レシピの一貫性に応じて、1：1の比率を使用するか、少量のミルクで薄くします。

それでは、この昔ながらのギリシャヨーグルトチョコレートスナックケーキをご紹介します。これは、約25年前に母から入手したレシピに基づいていますが、それまでの期間はわかりません。

ケーキはもともとサワークリームを求めていました。サワークリームをギリシャヨーグルトに交換し、レシピと方法に他のいくつかの調整を加えました。出来上がったケーキはしっとりと柔らかく、お昼のおやつや平日の夕食にぴったりのケーキです。全体は、簡単で美しく渦巻くチョコレートのフロスティングで締めくくられています。

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お気に入りのレシピでギリシャヨーグルトを試して、報告してください！スプーンで食べるときも、焼くときも、キッチンの定番です。きっとあなたのキッチンにもなるでしょう。