How Make Caramel Sauce
リトルキッチンのジュリーデイリーから。広告-歩留まり以下を読み続けてください：8サービング 準備時間：0時間5分 調理時間：0時間20分 合計時間：0時間25分 材料1 1 / 2c。 グラニュー糖 1 / 4c。 水 1 スティック無塩バター、キューブ、室温 3 / 4c。 生クリーム、室温 小さじ1/4 純粋なバニラエッセンス 大さじ1。 海塩大さじ11/2にこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法ステンレス製の鍋に砂糖と水を加えます（底が重いもの、または焦げ付き防止の鍋を使用できます。私はセラミックコーティングを施したものを使用します）。混ぜ合わせます。火を中火にします。 砂糖の混合物をかき混ぜたり混ぜたりせず、鍋をかき混ぜるだけにしてください。砂糖がキャラメル色に変わるまで、約13〜14分調理します。 （焦げないように注意してください。）鍋の側面に砂糖の結晶ができ始めたら、水を塗ったブラシで結晶を溶かします。
火を弱くします。バターを加え（本当に暑いので注意してください）、完全に混ざるまで泡だて器で混ぜます。生クリームを加え、もう一度注意しながら、徹底的かつ勢いよく泡だて器で泡立てます。
火から下ろし、バニラエッセンスと塩を（お好みで）加え、もう一度泡だて器で均一に混ぜます。キャラメルを冷ましてから、密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。
自家製キャラメルは、再加熱してアイスクリームの上にのせたり、バタークリームを作ったり、好きなように作ることができます。冷蔵庫で最長2週間保管できます。
私たちは友達なので、皆さんにこれを認めたいと思いますよね？以前はキャラメルソースを作るのが怖かったです。
最初の数回は、惨めに失敗しました。しかし、いくつかの練習といくつかの研究を行った後、私はついにそれを正しくしました。キャラメルソースを作るのは簡単だと思います。私の過ちから学ぶことができます。
一緒にやろう！
保護のための聖クリストファーの祈り
まず、すべてのツールと材料を準備します。これはキャラメルソースを作る上で非常に重要です。
バターを切り、脇に置きます。生クリームを測り、それも脇に置きます。
砂糖と1/4カップの水を量り取り、ステンレス鋼の鍋または焦げ付き防止の鍋に注ぎます。セラミックコーティングを施したものを使用しています。
まだ火をつけないでください。ゴムヘラを使って、砂糖と水を混ぜ合わせて その後 中火に火をつけます。ゴムヘラを使うのはこれが最後です。
混ぜたり、かき混ぜたりしないでください。これを覚えておいてください、それが鍵です！本当に混ぜたい場合は、ポットを手に取って回転させてください。
砂糖が泡立ち始めます。きれいじゃないですか？
鍋の側面に砂糖の結晶ができ始めたら、水でコーティングしたシリコンブラシを使って結晶を溶かします。
砂糖を中程度の高さで約13〜14分間調理すると、キャラメル色に変わります。これで、すばやく移動を開始する準備が整いました。
立方体のバターを追加します。注意してください、砂糖は本当に暑いです。
バターを泡だて器で入れます。
重要なのは、完全に結合するまで、勢いよく継続的に泡だて器で泡立てることです。
そこに行きます。
生クリームを注ぎます。繰り返しますが、注意してください。この混合物は本当に熱いです！
あなたは私が何を言おうとしているのか知っています。よく泡立てて…
クリームチーズの代わりにサワークリームを使う
…そして精力的に。そうしないと、生クリームが砂糖と結合せず、キャラメルができなくなります。 （私はこれを難しい方法で学びました。）
バニラと泡だて器を追加します。
塩キャラメルを作る場合は、海塩を加えて（味わうために）泡だて器で混ぜます。
そして今、あなたはキャラメルソースを持っています！通常のキャラメルソースだけが必要な場合は、塩を省略できます。
冷ましてから容器に入れ、冷蔵庫に保管してください。
お気に入りのアイスクリームにそれをのせます。それでブラウニーを作ります。 バタークリームを作る それで、私は以前にやったことがあり、強くお勧めします。何をするにしても、楽しんでください。作ってくれて誇りに思います！
キャラメルを作ってみたい！
このコンテンツはサードパーティによって作成および保守され、ユーザーが自分の電子メールアドレスを提供できるようにこのページにインポートされます。このコンテンツおよび同様のコンテンツの詳細については、piano.ioで確認できる場合があります。広告-以下の続きを読む
