How Make Mayonnaise
家でマヨネーズを作るのはとても簡単で、6つの材料しか必要ありません！ 11/4カップのマヨネーズになります。バターサイドアップのエリカカストナーから。広告-歩留まり以下を読み続けてください：10サービング 準備時間：0時間5分 調理時間：0時間0分 合計時間：0時間5分 材料1 卵 1 卵黄 小さじ2 酢（アップルサイダーを使用）またはレモンジュース 小さじ1/2 塩 小さじ2 マスタード 小さじ1 サトウキビ 1C。 アボカドオイルこの食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法卵と卵黄、酢、塩、マスタード、砂糖をブレンダーに入れます。ブレンダーの電源を入れ、蓋からゆっくりとオイルを注ぎます。混合物が濃くなるまでブレンドします。 必要に応じて調味料を味わい、調整します。貯蔵容器にスプーンで入れ、冷蔵庫で約1週間保存します。
ヘルシーフーディーのソニアから改作。
だから、店の棚から瓶をつかむことができるのに、なぜあなたは家でマヨネーズを作りたいのですか？
私にとって、店で購入したマヨネーズには2つの主な問題があります。それは、材料と、天然/有機代替品のコストです。
私に一時停止を与える主な成分は、使用されるオイルと防腐剤です。市場に出回っているマヨネーズの大部分は大豆油で作られていますが、私は避けようとしています。大豆油で作られていない場合、通常は他の多価不飽和油が含まれているため、酸敗しやすくなります。
健康的なマヨネーズが市場に出回っていますが、それはより高い値札が付いてくる傾向があります（そして当然のことながらそうです）。あなた自身を作ることは そう 簡単で、はるかに手頃な価格にすることができます。方法をお見せしましょう！
必要な材料は次のとおりです。卵、砂糖、塩、マスタード、酢（またはレモンジュース）、アボカドオイル。
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私が選んだオイルについて簡単に話させてください。
以前はエクストラバージンオリーブオイルでマヨネーズを作っていましたが、味が強すぎて苦味がありました！ココナッツオイルも使ってみましたが、マヨネーズが冷蔵庫で固まってしまいました。とても迷惑！
それから私はアボカドオイルを発見しました。非常にマイルドな味わいで、健康的な一不飽和脂肪を多く含み、冷蔵庫で固まりません。勝つ！
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また、生卵に関する一言： マヨネーズには生卵が含まれているため、高品質の卵を調達することが重要です。可能な場合は、ローカルおよび/またはオーガニックを選択します。市場には低温殺菌された卵もあることは知っていますが（ブリジットの投稿をチェックしてください！）、試したことはありません。
（PWからのメモ：生卵による病気にかかるリスクは非常に低いですが、子供、高齢者、妊娠中の人、および/または免疫システムが低下している人は生卵の摂取を避ける必要があります。）
さて、マヨネーズ作りに取り掛かりましょう！
卵と卵黄、マスタード、酢、塩、砂糖をブレンダーに入れます。
ブレンダーの電源を入れ、ゆっくりとオイルを注ぎます。
混合物が濃くなるまでブレンドします。まるで魔法のようです。
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必要に応じて調味料を味わい、追加します。
貯蔵容器にスプーンで入れます。冷蔵庫で約1週間保管してください。
自家製マヨネーズのもう一つの素晴らしいところは、味をコントロールできることです。甘いマヨネーズがお好みなら、砂糖を足してください！ちょっとしたキックが好きなら、ホットソースを加えてください。もっと酸っぱいのが好きなら、レモン汁を絞ります。実験！
家でマヨネーズを作るのがいかに簡単かを見てきたので、試してみようと思いますか？
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