カリフラワーとキャラメリゼした玉ねぎのペンネ

Penne With Cauliflower

黒蝶の夢の意味

それらの玉ねぎを急がないでください！キャラメリゼした玉ねぎは、黄金色になり、甘くなるまでに少なくとも20分または25分かかります。

1. レーズンをボウルに入れた1カップのお湯で覆い、ふっくらとなるまで約15分間そのままにします。排水して取っておきます。
2. その間、中火で大きなフライパンに大さじ4のバターを溶かします。タマネギ、小さじ1の塩、コショウを数回加え、時々かき混ぜながら、タマネギが柔らかくなり、濃い黄金色になるまで20〜25分加熱します。鍋から取り出し、脇に置きます。
3. 残りの大さじ4バターを同じフライパンで中火で溶かします。カリフラワー＆frac34;を追加します。カップの水、小さじ1の塩、コショウを数回挽いて調理し、水が蒸発してカリフラワーが柔らかくなり、一部の場所で黄金色に変わるまで、20〜25分時々混ぜます。
4. カリフラワーが調理されている間に、大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。アルデンテのパッケージの指示に従ってパスタを調理します。予約1＆frac12;調理用の水をカップに入れ、水気を切ります。
5. パスタ、カラメルオニオン、パセリ、パルメザンチーズ、松の実、レモンの皮、レモンジュース、ニンニク、赤唐辛子フレーク、1カップの予約済み調理水、残りの＆frac12;を追加します。小さじ1杯の塩とカリフラワーを入れたフライパンにコショウを数回挽く。チーズが溶けて材料がよく混ざるまで、1〜2分、絶えずかき混ぜながら、必要に応じてさらに調理水を加えて調理します。レーズンをそっと折ります。必要に応じて、パスタの上にパルメザンチーズを追加します。