カボチャディナーロール

Pumpkin Dinner Rolls

カボチャのピューレを追加して、感謝祭のディナーロールを高めましょう！広告-歩留まり以下を読み続けてください：16サービング準備時間：4時間0分調理時間：0時間25分合計時間：4時間25分材料1 / 2c。温かい全乳（105ºF） 1 / 4c。ハニー、分割 2 1 / 4tsp。アクティブドライイースト 1 / 4c。有塩バター、溶かした 1 缶（15オンスサイズ）缶詰のカボチャ（パンプキンパイの詰め物やミックスではありません） 1 大きな卵小さじ11/2 塩 5c。中力粉、または必要に応じてそれ以上この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法温かいミルクと小さじ1杯の蜂蜜を小さなボウルに入れます。上にイーストを振りかけます。 5分間アクティブにします。

パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルに、ミルク混合物と残りの材料を入れます。シャギー生地が形成されるまで低速で混合します。生地フックに切り替えます。中低速で15分間こねます。生地が極端に湿っている場合は小麦粉を追加できますが、生地はかなり粘着性があり、ボウルの側面を完全にきれいにすることはできません。

生地を大きく、たっぷりと油を塗ったボウルにこすり落とします。カバーをして、2倍になるまで約1時間半から2時間上昇させます。

生地をパーチメント紙または油を塗った作業面にすくい取ります。好みのロールの大きさに応じて、生地を15〜24個に分割します。バターを塗った手を使って、最初に端を中央につまんで、次に作業面でボールを転がして表面張力を作り出すことにより、ピースをボールに成形します。グリースを塗った13x9インチのフライパンまたは10〜12インチの鋳鉄製フライパンに入れます。

ティータオルで覆い、ロールが鍋を満たすまで、約1時間半から2時間上昇させます。

ロールの校正が完了する30分前に、オーブンを375°Fに予熱します。上昇したロールを25〜30分間、またはロールの1つに挿入したときに金色になりインスタント読み取り温度計が200°Fを記録するまで焼きます。

鍋で10分間冷まします。さらに冷却するには、冷却ラックに逆さにします。温かいまたは室温でお召し上がりください（もちろんバターを添えて！）。

ノート：
•アクティブドライの代わりにインスタントイーストを使用する場合、最初にアクティブにする必要はありません。すべての材料をボウルに入れてこねるだけです。
•これらのロールは、少量の缶詰のカボチャでも機能します。別のベーキングプロジェクトで余分なカップがぶら下がっているだけの場合は、それを使用してミルクを1カップに増やすことができます。
•生地はべたつくので、機械でこねるのが一番です。手でこねる場合は、小麦粉を追加し、濡れた手または油を塗った手を使用します。
•生地を15個に分割して13x9インチのパンで焼く（横に3つ、下に5つ配置する）か、小さな部分に分割して2つの小さなパンまたはフライパンで焼くことができます。

使いたいカボチャの缶がもう1つぶら下がっている場合でも、パンを提供するためのさらに楽しくてお祝いの方法を探している場合でも、これらのカボチャディナーロールはあなたにぴったりです！柔らかくて枕状で、かぼちゃの風味がほのかに感じられます。そして、色はとても明るいです！同様に、食品着色料が含まれていると誤解される可能性があります。これらは、感謝祭のごちそうや、スープの鍋に添えるのに最適です。

カボチャのディナーロールを作るために必要なものはすべてここにあります：ミルク、バター、卵、カボチャの缶詰、活性ドライイースト、小麦粉、蜂蜜、塩。

ミルクを105°Fに温めます。蜂蜜小さじ1杯を追加し（残りは後で使用するために保存します）、その上に酵母を振りかけます。 5分間アクティブにします。

スタンドミキサーのボウルの残りの材料にミルク酵母混合物を追加します。

スタンドミキサーベースに置き、パドルアタッチメントを取り付けます。

毛むくじゃらの生地が形成されるまで混ぜます。

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生地のフックに切り替えて、15分間こねます。

ご覧のとおり、生地はかなりベタベタしています。ミキサーが作動している間、ボウルの側面を完全にきれいにするわけではありません。これは意図的なものです。濡れた生地は非常に柔らかく、ふわふわのロールになります。

よく油を塗った大きなボウルに生地をこすります。

カバーをして、2倍になるまで上昇させます。これは私のクールなキッチンで2時間かかります。ただし、暖かいキッチンがある場合は、1時間半しかかからない場合があります。

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盛り上がった生地を作業台にこすり落とします。生地がべたつくので、パーチメント紙や油を塗った作業台に置くことをお勧めします。

カボチャのディナーロールを形作るには、生地の小片をつかみ、中央に向かって角をつまみます。次に、手をボールの周りに置き、作業面全体に転がして表面張力を作成します。

油を塗ったベーキングパンに入れます。

必要に応じて、これらのカボチャのディナーロールを鋳鉄製のフライパンで焼くこともできます。彼らは均一ではありませんが、それは彼らに奉仕するための素敵で素朴な方法です。そして、それらを鍋から取り出して別のサービングディッシュやバスケットに入れる必要はありません！

盛り上がった鍋は次のようになります…

そして、これが盛り上がったロールのフライパンがどのように見えるかです！

64はどういう意味ですか

予熱した375°Fのオーブンで25〜30分間、またはロールの1つに挿入すると、金色になり、インスタント読み取り温度計が200°Fを記録するまで焼きます。

ロールの上部を溶かしたバターで磨いて、さらにきれいにします。

良質のバターをたっぷり使って温かくお召し上がりください（もちろん！）。

ノート：

アクティブドライの代わりにインスタントイーストを使用する場合は、最初にアクティブにする必要はありません。その場合は、すべての材料をボウルに入れてこねるだけです。
これらのロールは、少量の缶詰のカボチャでも機能します。別のベーキングプロジェクトで余分なカップがぶら下がっているだけの場合は、それを使用してミルクを1カップに増やすことができます。生地はそれほど鮮やかな色にはなりませんが、それでも余分なカボチャを使い切るのに最適な方法です。
生地はべたつくので、機械でこねるのが一番です。手で捏ねるルートに行くことにした場合は、小麦粉を追加して、濡れた手または油を塗った手を使用することをお勧めします。
生地を15個に分割して13×9インチのパンで焼く（横に3つ、下に5つ配置する）か、小さな部分に分割して2つの小さなパン/フライパンで焼くことができます。それはあなた次第です！
ロールの調理が完了したかどうかをテストするために、インスタント読み取り温度計を使用することを強くお勧めします。完全に調理されているかどうかを推測する手間が省けます。
これらはシナモンメープルコンパウンドバターと一緒に出されると絶対に素晴らしいと思います。