にんじんのローストとビネグレットソース

Roasted Carrots With Vinaigrette



天使の数を見つけてください

一年中いつでも楽しめる美しい野菜のおかず。味は素晴らしいです!広告-歩留まり以下を読み続けてください:10サービング 準備時間:0時間15 調理時間:0時間15 合計時間:0時間30 材料1 / 4c。 オリーブオイル 大さじ2杯。 オリーブオイル 大さじ2杯。 白ワインビネガー 大さじ1。 ディジョンマスタード 大さじ1。 にんにくみじん切り 3 小枝フレッシュタイム、葉を取り除き、みじん切りにする 1 小枝新鮮なローズマリー、葉を取り除き、みじん切りにする 5ポンド にんじん、トリミング、皮むき 塩とコショウの味この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法オーブンを475度に予熱します。

にんじんは縦に4分の1に切り、2〜3インチに切ります。それらを2枚のシートパンに広げます。オリーブオイル大さじ2を入れ、塩こしょうで味を調える。にんじんが柔らかく、端に沿って茶色になるまで、15分間焼きます。 (少し余裕を持って作業したい場合は、450でローストすることができます。)

瓶に1/4カップのオリーブオイル、酢、マスタード、ニンニク、ハーブ、塩こしょうを加えます。振って乳化します。
にんじんを皿や大皿に入れます。ビネグレットソースに注ぎ、サーブします。

冷蔵庫で2日間保管します。室温で出すか、再加熱します。

野菜のローストは実に楽しいもので、2つの方法はありません。オーブンの高熱が野菜の天然糖に当たると何かが起こります。 。 。待って、それはまた何と呼ばれますか? 。 。 。それは私の舌の先にあります。 。 。



ああ!ただ今思い出した: 至福 。至福は何が起こるかです。

オーブンから出してすぐに焼いたこれらの美しいローストニンジンが大好きですが、シンプルでハーブのようなビネグレットソースをかけたら?ええと、彼らは取るにはかなり美味しすぎます。今年のこの時期にぴったり!




まず、ドレッシングのために、ローズマリーとタイムスプリングからいくつかの葉を取り除きます…


そして、それらを本当に細かく切り刻みます。ビネグレットソースの新鮮なハーブはすごいです!




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¼を組み合わせるオリーブオイル、酢、ディジョン、ニンニク、タイム、ローズマリー、塩こしょうを瓶に入れて味わう。 30秒ほど激しく振って乳化し(エアヘドなので写真は撮りませんでした)、脇に置きます。


にんじんを準備するには、縦半分にスライスします。 。 。


次に、それらを四分の一に切ります。


次に、それらを対角線上で2〜3インチの断片にカットします。私はこの形が大好きです!


それらを2枚の縁のある天板に並べ、残りの大さじ2杯のオリーブオイルを振りかけます。 。 。


次に塩こしょうをふりかける…


にんじんを475度で15分間ローストし、鍋を2回振って、にんじんが柔らかくなり、端が茶色になるまでトスします。

注:475はかなり熱いオーブンですが、ニンジンを短時間で焙煎するのに適しています。もう少し作業スペースが必要な場合は、450を実行できます。


にんじんを盛り合わせに…


そして、ビネグレットソースに小雨が降ります。


(すべてのビネグレットソースを使いたくないかもしれません。将来のサラダのために余分なものを冷蔵庫に保管してください!)


これらのおいしいにんじんは、温かい、温かい、または室温でお召し上がりください。または、冷蔵庫から出してすぐに冷たくても!彼らは完全に素敵で、とてもよく合います…

* ステーキ
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* 焼き鳥
* ミートローフ
* ソールズベリーステーキ
*なんでも!

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これが印刷可能な便利なダンディです! (注:これはニンジンをたくさん作るので、レシピは簡単に半分にすることができます。)

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