わさびクリームソースステーキサンドイッチ

Steak Sandwiches With Wasabi Cream Sauce

サイドに余分なわさびソースを添えてください。ポテトチップスやフライドポテトにぴったりです。

1. サワークリーム、マヨネーズ、コリアンダー、わさび、にんにく、塩、こしょうを小さなボウルに入れます。蓋をして2時間冷やします。

1. オーブンを425°に予熱します。大きな鋳鉄製のフライパンを中火から強火にかけて熱くなるまで加熱します。ステーキにオリーブオイルを振りかけ、塩とコショウを数回挽く。フライパンに加え、焦げ目がつくまで片面約2分煮ます。
2. フライパンをオーブンに移し、ミディアムレアの場合は5〜7分調理します。まな板にステーキを移し、休ませます。
3. その間に、ロールの下半分を天板に置き、チーズを上に置きます。チーズが溶け始めるまで約3分焼きます。
4. ステーキをスライスし、ロールの底に置きます。ルッコラをのせます。わさびソースをロールの上半分に広げ、サンドイッチを閉じます。ポテトチップスを添えてください。