Butternut Squash Kale Quesadillas
バターナッツスカッシュが大好きです。そして、私はケールが大好きです。ケサディーヤで一緒に...まあ、それは言葉には美味しすぎます。広告-歩留まり以下を読み続けてください:4サービング 準備時間:0時間15分 調理時間:0時間20分 合計時間:0時間35分 材料1/2 バターナッツスカッシュ全体、皮をむき、種をまき、さいの目に切った。 大さじ2杯。 バター 大さじ1。 オリーブオイル 小さじ1/2 コーシャーソルト 味わう黒胡椒 小さじ1/4 チリパウダー(もっと味わう) 1 束ケール、破れた葉、捨てられた茎 8 全体の小さい(ファヒータサイズの)小麦粉トルティーヤ 揚げ物用エクストラバター 2 1 / 2c。 モントレージャックチーズ、すりおろし(必要に応じてもっと) サワークリーム、サービング用 コリアンダー、サービング用 ピコデガロ、サルサ、アボカドスライス(オプション)サービング用この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法大さじ1のバターとオリーブオイルを大きなフライパンで強火にかけます。スカッシュを加え、塩、こしょう、チリパウダーを振りかける。スカッシュが濃い黄金色になり柔らかくなるまで(ただしバラバラにならないように)、へらでそっと回しながら数分間調理します。皿に移し、脇に置きます。
同じフライパンに大さじ1杯のバターを中火から強火で溶かし、ケールを加えます。トングでトングし、3〜4分煮ます。調理したカボチャを加え、そっと混ぜ合わせます。取っておきます。
別のフライパンで、追加のバターを溶かし、8つのトルティーヤの両側を軽く茶色にします。スカッシュ/ケール混合物の層をトッピングしたチーズの層を追加し、2番目のトルティーヤをトッピングして、ケサディーヤを1つずつ作成します。完了すると、4つのケサディーヤができます。
両側の各ケサディーヤを茶色にし、鍋にバターを追加して、トルティーヤが素晴らしく、金色でおいしいことを確認します。
チーズが溶けたら、フライパンから各ケサディーヤを取り出し、4つのくさびに切ります。サワークリーム、コリアンダー、ピコデガロ、サルサ、アボカド...またはお好みのサイドを添えてください!
(注:バターナッツスカッシュ/ケールの混合物も、少量のパスタとオリーブオイルを混ぜて、パルメザンチーズの削りくずをトッピングするのに最適です!)
私はバターナッツスカッシュの情熱的な恋人です。スプーン一杯のバターナッツスカッシュピューレ(もちろん、バターとメープルシロップを少し加えたもの)で目を閉じて、他の領域全体に移動する方法については、以前に書いたことがあります。深刻です。のように、私は本当にどこかにある種のドーパミン上昇化学物質があると思います。
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少し違う種類の愛ですが、私はケールにも夢中です…世界中の400万兆人の人々と一緒に。ケールは今のようなトレンドです。Pinterestに頻繁にアクセスすることでこれを知っています。そうしないと、私は深いところでクールな子供になりたいと思っているので、トレンドに近づかないようにしています。 そう かっこいい子供ではありません。しかし、ケールでは、私はただ離れることができません。とても素晴らしいです。時々トレンドが正当な理由でトレンドであることに気づきます。トレンドになるためだけではありません!
ケールはあなたにぴったりです。だから、あなたにとってとても良いです。そして、それは素晴らしい食感と強い風味を持っています…それを食べるとき、あなたはあなたの体が9つの異なる言語であなたに感謝するのを聞くことができます、そのうちの2つか3つだけがあなたが理解します。
バターナッツスカッシュもあなたにぴったりです。昨日遅く、私の人生の別の年への移行を祝うために、私はスカッシュとケールを調理し、たくさんのおいしいいたずらをしました。
これが私が作ったものの1つです:
少し威圧的なバターナッツスカッシュを切ることから始めます。しかし、そうである必要はありません!次の87の手順に従うだけで、大丈夫です。
冗談だ。それほど多くのステップはありません。
まず、スカッシュの上から降ります…
次に、底を切り落とします。
ロップといえば、マルボロマンが1年の誕生日にロッパーを手に入れたとき、一緒に私たちの人生の別の季節に入っていることを私は知っていました。
ロッパーが何であるかわからない場合は、自分を幸運だと考えてください。あなたの男がアラミスのボトルを楽しんでくれることを願っています。
じゃがいもや野菜の皮むき器を使って皮をむきます。皮はとても簡単に剥がれます。
この機会に、娘たちが土曜日に大都会でサッカーの練習をしているときに、マニキュアを取りに行ったことをお伝えしたいと思います。私はそれをとても誇りに思っています。この投稿全体を通して私の爪を見せるために後ろ向きに曲がります。
肌に働き続けて…
あなたがそれのそれ以上の兆候を見ることがなくなるまで。純粋な、混じりけのないバターナッツスカッシュ。
必要に応じてこれを捨てるか、堆肥の山に捨てることができます。
次に、スキナー部分が大部分と出会う場所でスカッシュを半分にカットします。
両方のピースを真ん中でスライスします…
私はいつも時計に1234を見ます
次に、スプーンを使用して、大きな部分から種と果肉をすくい取ります。 (スカッシュのもう一方の端にはシード/パルプがないため、心配する必要はありません。)
スカッシュのチャンクを大きなスライスにスライスします…
次に、それらを積み重ねます…
そして、スタックをスティックにカットします。
次に、スティックを回転させて、すっきりとしたサイコロに切ります。
チャンクがどのように見えても、棒に切り、棒をさいの目に切るだけです…
ダングスカッシュ全体がさいの目に切られるまで。
新しいマニキュアがあります。聞こえたの?
バターとオリーブオイルを大きな古いフライパンに入れて…
そしてスカッシュを投げます。スカッシュに素敵な色を付けて混雑させたくなかったので、実際に2つのフライパンを作ることになりました。
ちなみに、ネイルを塗ってもらったのをご存知ですか?
そして、私の手は実際には手ではなく、しわの寄った赤ちゃんのシャーペイの子犬であることをご存知ですか?かわいいものを除いて。
私の手で何が起こっているのですか? マルボロマンが月明かりに照らされた散歩に手を出すとき、私は約束します、それはこのようには見えません。そして、月明かりに照らされた散歩はしません。寒すぎます。しかし、私たちがそうした場合、そして私たちが行ったときに彼が私の手を取った場合、私の手は上の写真のようには見えません。
とにかく、私が言おうとしているのはこれです:フライパンに十分な量の塩を振りかけます。
次に、コショウを適量加えます。
そしてこれ:チリパウダー!
(マニキュア目撃!マニキュア目撃!)
それはスカッシュに素晴らしいスパイス、素晴らしいエッジ、素晴らしい危険の追加、素晴らしいレベルのリスクを与えます。もうやめます。
スカッシュを強火で調理し、へらを使って時々優しくひっくり返し、素晴らしく深い黄金色になるまで焼きます。
スティックにアメリカンドッグ7チーズ
プレートに移し、少し脇に置きます。
次に、ケールをつかみます!そして、ああ…ケールをよく知らない場合(またはケールの唯一の経験がサラダバーの付け合わせとしてそれを中途半端に賞賛している場合)、あなたは世界に飛び込む必要があります。
ケールを茎からバラバラに引き裂くだけです…
手入れの行き届いた手を使って、行くにつれて茎をつかみます。
ケールの素敵な大きな山ができるまで続けてください。
フライパンに少し余分なバターを入れ、中火から中火に火をつけます。
それからケールを投げます…
そして、トングでそれを投げます。
数分間調理してから、フライパンを火から下ろします。
私がケールについて気に入っていることの1つは、調理時にどれだけ持ちこたえるかということです。私はほうれん草が大好きですが、しおれるまでに少し時間がかかります。それから、本当にねっとりとどろどろになるまでにもう少し時間がかかります。一方、ケールはより長くサクサクします。
ああ、それはとてもケーリーな味わいです。それは理にかなっていると思います。
次に、スカッシュをケールに追加するだけです…
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そしてそっとそれを投げます。これはきれいな色の組み合わせではありませんか?
(Pssst:ケサディーヤを作った後、残りのスカッシュとケールの混合物を、調理済みのボウタイパスタ、パルメザンチーズの削りくず、砕いた赤唐辛子のフレークと一緒に、別の食事に混ぜました。おいしいです!)
これを少しの間座らせてください。
モントレージャックチーズは美味しくてとろけるので、すりおろしてください…
次に、中火でバターを塗ったフライパンで両側のトルティーヤを軽く焦がします。私は通常、ケサディラを組み立てる前にトルティーヤの両側を加熱するのが好きです。それは、溶解ステップを容易にするのに役立ち、ケサディラを内側と外側に少しカリカリに仕上げ、そして私が変だからです。
トルティーヤの1つにチーズをたっぷりと振りかけます…
次に、スカッシュ/ケールミックスをたっぷりとのせます。
最近手入れされた手を使って、2番目のトーストしたトルティーヤを上に置きます。
裏返して、チーズが溶けて中身が熱くなるまで調理を続けます。
ピザカッターを使用して、ケサディーヤを4つのくさびにスライスします。
パイオニア女性コンビーフとキャベツ
私は自分の人生でこれほど興奮したことはありません。
まあ。
それを見てみませんか?
サワークリームとコリアンダーを少し添えました。スカッシュとのクリーミーさは本当に良かったです。ピコデガロがあったら、アボカドのスライスと一緒にそれも投げたでしょう。
この(比較的)健康的なケサディーヤをすぐに試してみてください!ケールフレーバーは本当にそれ自体を主張していることに注意してください。あなたがケールの愛好家なら、これはとても良いことです!ケールの経験があまりない場合は…素敵で興味深い変化に備えてください。
これが印刷可能な便利なダンディです!
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