チェリーチポトレバルサミコ酢

Cherry Chipotle Balsamic Vinaigrette

チェリーチポトレバルサミコ酢のこのレシピを夢見ていたとき、私はそれが私にふけるタイプのものになるだろうと本当に思いました。かわいい小さな壺に注ぎ、冷蔵庫に入れて、次の週に楽しめる豪華なランチサラダがいくつかあることを知って微笑むレシピ。それは本当に私、私、そして私に関するものでした。

しかし、違います。私は先に進んで、山盛りの緑の盛り合わせを家族に提供し、ブルーチーズのクランブルとリブアイステーキのスライスをトッピングし、塩とコショウを厚くまぶして…そしてこの微妙にスパイスが効いたチェリービネグレットソースをかけました。私は残りのビネグレットソースをサイドとして提供することさえとても親切でした。彼らが望むなら、彼らが彼らの皿の上にその甘美さをもっと自由にスプーンでかけることができるように。さて、さらにいくつかの平日の昼食の私の計画についてはこれだけです。たった一回の食事で、私の家族は私のかわいい小さな瓶に深刻なへこみを作りました。私の予想を超えて、彼らはこのようなものを真剣に好み、基本的にはビネグレットを皿の上のすべてのもののディップとして使用しました。はい、それは それ 良い！

このビネグレットの中心には、新鮮で、甘く、暗く、ジューシーで、豪華なチェリーがあります。私はこれらの天国の果物に輝く形容詞を積み上げることを恐れません。私の本では、彼らは完全に前向きな認識のあらゆる一口に値します。

チェリーピッターを使用すると、このビネグレットソースをすばやく回転させることができます。私の古いモデルには、新しいモデルが持っている気の利いた新しいスプラッシュシールドが含まれていません。したがって、購入を検討している場合は、ジューシーな赤い飛び散りをなくすために、シールド付きのものを強くお勧めします。私は古いモデルのチェリーピッターをエプロンで覆い、シンクの壁の範囲内でチェリーをピッチングすることで補います。ビネグレットソースやサラダで一握りのピットフリーチェリーを楽しむのに支払うのは少額です。

このチェリーチポトレバルサミコ酢は、テーブルに活気を与えて、かなり赤くなります。少し厚めで、新鮮な野菜をとてもきれいにコーティングしています。しかし、私が最も気に入っているのは、ほんの少しの材料で、この瓶の中で非常に多くの風味が起こっているということです。ビネグレットソースは、新鮮なチェリーで最も明らかにフルーティーです。しかし、バルサミコ酢、エシャロット、ディジョンマスタードを含むこのサラダトッパーには深みもあります。ディジョンマスタードは、ほんの少しの食感で、信じられないほどの量の風味と唐辛子を加えるので、ほとんどのビネグレットソースとドレッシングの秘密の成分であると私は信じています。ビネグレットソースの仕上げは、スモーキーな熱で微妙なチポトレのタッチに加えて、絞りたてのレモンジュースを少し加えて、丸みを帯びて明るくします。

私はこのビネグレットソースに、ブルーチーズ、刻んだピーカンナッツ、追加の新鮮なチェリーの半分をトッピングしたルッコラのサイドサラダを添えるのが好きです。プレートに少し粗い塩と挽きたてのコショウを振りかけると、新鮮で美しい面が1つできます。そして、このサラダのメインコースのアイデアを探しているなら、それは大きくてジューシーで完璧にグリルされたステーキと非常に素晴らしく対になります。私の家族全員がそれを証明することができます。このビネグレットソースは、食事全体のディップのように食べたいと思うので、注意してください。