How Make Soft Pretzels
自家製プレッツェルは、プレッツェルが持つべきすべてのものです。大きく、歯ごたえがあり、柔らかく、塩辛く、そして信じられないほど美味しいです。 350のBridgetEdwards of Bakeから。広告-歩留まり以下の続きを読む：6サービング 準備時間：0時間30分 調理時間：0時間10分 合計時間：0時間40分 材料3c。 無漂白中力粉 2 1 / 4tsp。 インスタント酵母 小さじ11/2 シュガー 小さじ1 コーシャーソルト 大さじ1。 溶かしたバター 1C。 水 沸騰液の場合： 6c。 水 1 / 3c。 重曹 トッピングの場合： 1 卵黄 小さじ1 水 振りかけるための粗い海の塩この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法小麦粉、酵母、砂糖、塩、溶かしバターをスタンドミキサーのボウルに入れてかき混ぜます。生地のフックを使って水を加えて混ぜます。生地ができ始めたら、生地フックを使って中低速で5分間こねます。 油を塗ったボウルに生地を取り除き、油を塗ったラップで覆います。 40分間起きましょう。
オーブンを450ºFに加熱します。水と重曹を低沸騰させます。縁のあるクッキーシートに油をさします。
生地を6等分します。手を使って、各ピースを約24インチの長さのロープに丸めます。生地を「U」に成形し、底を最も近くにします。端をひねり、尾を「U」の底まで下げて、古典的なプレッツェルのひねりを形成します。油を塗ったシートの上に置きます。
一度に1つずつ、プレッツェルを上向きにして重曹水で15秒間沸騰させます。プレッツェルが沸騰したら、その上に水をスプーンでかけます。竹のこし器または大きなスロット付きヘラを使用して水から取り除きます。ストレーナーをペーパータオルに吸い取り、油を塗ったシートにプレッツェルを置きます。
卵黄と水をフォークで泡だて器で混ぜます。プレッツェルをエッグウォッシュで磨いてから、粗い海塩を振りかけます。
深く金色になるまで、8〜10分間焼きます。薄いクッキーヘラを使用して、すぐにプレッツェルを鍋から取り出します。温かく、プレーンに、またはマスタードまたはチーズソースと一緒に出してください。
大きくて、暖かく、歯ごたえがあり、柔らかく、塩辛いプレッツェル。野球以来、野球場で起こる最高のことです。
家で簡単に作れると言ったら信じてくれませんか？私を信じてください！彼らは本当にそうです！立ち上がりと焼き時間が比較的短いので、渇望が襲った後すぐに自家製プレッツェルをオーブンから温めることができます。モールや球場に行く必要はありません。
プレッツェルはイースト生地から始まります。インスタントイーストを再び使用しています。これらは、インスタントイーストを常に手元に置いておくのに十分な理由です。生地には溶けたバターが少し入っているので、とても美味しくなります。バターは常に良い考えです。
ハムと豆のスープのパイオニア女性
生地が浮き上がったら、6等分してロープに丸めます。
形を整えるには、ロープをU字型にし、Uの底を自分に最も近づけます。両端をひねります。
尻尾を下ろし、底の部分を押して、クラシックなプレッツェルをひねります。
デビルドエッグはどのくらいの期間
次のステップは、彼らにちょっとしたひと泳ぎを与えることです。重曹はプレッツェルにクラシックな味を与えます。
重曹と水を沸騰させます。プレッツェルを長く茹でるほど、重曹の苦味が増します。 15秒の沸騰は私の味蕾に最適です。
水気を切り、卵洗いでブラシをかけ、塩を振りかける。
エンジェルナンバー000はどういう意味ですか
粗い海の塩はここでちょうどいいです。プレッツェル塩は食料品店で見つけるのが難しい場合があり、私は実際には粗い海塩を好みます。
黄金色になるまで焼く。
これらに本当に必要なツールの1つは、薄い金属製のクッキーヘラです。油を塗ったパンや羊皮紙で裏打ちされたパンでも、プレッツェルはくっつきたがります。クッキーヘラは、それらをきれいに取り除くための単なるチケットです。
温かくお召し上がりください。プレーンが大好きですが、サイドにマスタードやチーズソースが少し入っていても決して悪いことではありません。
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