Lemon Zucchini Coffee Cake
明るくピリッとした味わいのレモンズッキーニコーヒーケーキは、蒸し暑い夏の日の素晴らしいスタートです!このケーキは、提供する前日に作るのが最適です。急いで朝を始める必要はありません。 350のBridgetEdwards of Bakeから。注:準備時間には一晩の休憩は含まれていません。広告-歩留まり以下を読み続けてください:8サービング 準備時間:0時間30分 調理時間:0時間フォーファイブ分 合計時間:1時間15分 材料クラムトッピングの場合: 3 / 4c。 無漂白中力粉 1 / 2c。 パックドライトブラウンシュガー 大さじ1。 レモンゼスト 小さじ1/4 コーシャーソルト 大さじ6。 冷たい無塩バター、チャンクにカット ケーキの場合: 2C。 無漂白中力粉 大さじ2杯。 レモンゼスト 小さじ1 ベーキングパウダー 小さじ1/2 重曹 小さじ1/2 コーシャーソルト 1 / 4c。 無塩バター、溶かして冷やす 1 / 4c。 植物油 2 / 3c。 シュガー 1 / 3c。 室温でサワークリーム 1 / 4c。 フレッシュレモンジュース 小さじ1 バニラ 二 室温での卵 1C。 すりおろしたズッキーニ(絞って乾かさないでください) 釉薬の場合: 1 / 2c。 粉砂糖 大さじ1。 フレッシュレモンジュース 大さじ1。 牛乳この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。使用方法オーブンを350ºFに予熱します。 8〜9インチのスプリングフォームパンの側面と底面にグリースを塗ります。
トッピングには、小麦粉、砂糖、皮、塩をかき混ぜます。バターを加え、バターのかけらが小さくなって全体に行き渡るまで、指先で乾いた材料を押し込みます。取っておきます。
ケーキは、小麦粉、皮、ベーキングパウダー、重曹、塩を泡だて器で混ぜます。別のボウルに、溶かしたバター、油、砂糖、サワークリーム、レモンジュース、バニラを滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。卵を泡だて器で入れます。小麦粉の混合物を湿った材料に加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。ズッキーニで折ります。
準備した鍋にねり粉を注ぎ、均一に滑らかにします。クラムのトッピングを上に振りかけます。
中央にセットされるまで45〜55分間焼きます。鍋で10分間冷まします。鍋の端に沿って細いナイフを動かし、スプリングフォーム側を取り外します。
釉薬は、粉砂糖をレモン汁とミルクで泡立てます。必要に応じて、より多くの砂糖またはミルク/ジュースで一貫性を調整します。温かいケーキにスプーンをかけます。
完全に冷めたら、ホイルでしっかりと包み、室温で一晩休ませます。
あなたの庭はまだズッキーニで溢れていますか?あなたの隣人はあなたにズッキーニを袋一杯でプレゼントしていますか?ズッキーニのすべてに特化したPinterestページはありますか?
私はあなたの庭(またはあなたの隣人の庭)の恵みを使い果たすためのズッキーニのレシピを持っています: レモンズッキーニコーヒーケーキ 。庭も問題ありません。このコーヒーケーキは食料品店に行く価値があります。来年は、この美しさを表現するための言い訳として、ズッキーニだけの庭園ができます。
しっとり、レモン、明るく、日当たりが良く、全体的に美味しいだけでなく、このコーヒーケーキは、前日に作るのが一番なので、私の新しいお気に入りです。朝起きてのんびりとした朝食を想像してみてください。すべての料理は清潔で片付けられており、他の人より2時間前に目を覚ます必要はありませんでした。すべての作業が終了しました。あなたは楽しむ部分から一日を始めることができます。
ブラウンシュガーの代わりに何ができますか
ケーキをホイルで包むと、ズッキーニはその魔法を働かせます。コーヒーケーキがしっとりとなり、レモンの風味が光ります。
このコーヒーケーキをしっとりと保つためのもう一つの鍵は、バターとオイルの組み合わせです。バターは風味を加え、オイルは水分を閉じ込めます。中性の味の植物油を使用してください:野菜、ヒマワリ、カノーラなど。
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クラムのトッピングなしではコーヒーケーキは完成しません。まず、バター、ブラウンシュガー、小麦粉、少量の塩、レモンの皮で作ります。
私はバターを指で動かし、バターを乾いた材料に押し込むのが好きです。
ケーキの部分は、乾いた材料を泡だて器で混ぜ、次に別のボウルで湿らせて混ぜ合わせます。
混ぜ合わせてから、すりおろしたズッキーニを入れます。
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クラムトッピングをトッピングして焼きます。
釉薬があると言いましたか?釉薬があります。これは、シェフがレシピにキスするシンプルなレモンシュガー釉薬です。
ケーキが完全に冷えたら、ホイルで包み、室温で一晩休ませます。
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翌日、スライスしてお楽しみください。明るくピリッとした味わいで、蒸し暑い夏の日への素晴らしいスタートです!
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