さつまいものマッシュポテト

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簡単に言えば、 さつまいものおかず 良い場所を必要とする 感謝祭メニュー !ラセットまたはユーコンゴールドで作られたクリーミーなポテトは、通常「マッシュポテト」のカテゴリーに位置しますが、今年はそれを混ぜて、これらのマッシュポテトを試すことができます.いくつかの材料を加えてストーブで調理したこれらのマッシュポテトは、バターのように甘く、 さつまいものキャセロール .それは最高の一つです サツマイモのレシピ 秋冬のディナーに！

マッシュポテトの作り方は？

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このマッシュポテトのレシピは、リー・ドラモンドのお気に入りのように調理されています クリーミーなマッシュドポテト .さつまいもはさいの目切りにし、柔らかくなるまで茹でます。水気を切ると、従来のマッシュポテトよりも甘くなります。バター、黒糖、メープルシロップ、シナモン、ブラックペッパーがたっぷり入っており、辛さと甘さのバランスが絶妙です。

サツマイモは茹でる前に皮をむきますか？

はい、さいの目に切って茹でる前に、サツマイモの皮をむくことが重要です。じゃがいもは皮が残らないので、茹でたときに水が溜まらないように大きめに切るとよい。このさいの目に切って茹でる方法の代わりに、ジャガイモ全体を蒸し器のバスケットで蒸し、調理したら皮をむく.このプロセスにはもう少し時間がかかり、調理済みのジャガイモの皮をむくのは面倒な場合があります.

さつまいもをマッシュポテトにすることはできますか？

はい！これらのサツマイモを作った日に提供しない場合は、少し冷ましてから、バターを塗った13 x 9インチのグラタン皿に移します.しっかりと覆い、最大3日間冷蔵します。再加熱するには: キャセロールを焼く 30 分前に冷蔵庫から取り出します。オーブンを375度に予熱します。キャセロールの上部にバターを 5 ～ 6 枚塗ります。ホイルでしっかりと覆います。 50～60分間、または端が泡立ち、中心が非常に熱くなるまで焼きます。

1. じゃがいもを大きな鍋に入れ、冷水で1インチカバーします。水に軽く塩を入れます。鍋を強火にかけ、沸騰させます。中火に弱め、じゃがいもがフォークで柔らかくなるまで15～20分煮る。 (ジャガイモがバラバラになることなく、フォークが簡単にジャガイモに滑り込むはずです。)
2. 大きなザルでじゃがいもを水気を切ります。その間、乾いた鍋をストーブに戻します。バター、ハーフアンドハーフ、ブラウンシュガー、メープルシロップ、シナモンを加える。バターを溶かすために中火にかけ、頻繁に泡立てます。
3. 水気を切ったじゃがいもを鍋に戻します。火を弱火にし、マッシュしてよく混ぜ合わせます。追加の小さじ1で味付けします。塩とコショウの味。カバーをして、最大 30 分間保温します。

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