感謝祭、解体

Thanksgiving Deconstructed

（月曜日に七面鳥の死骸を見て申し訳ありませんが、先週の木曜日に実際に七面鳥をローストしたという証拠はこれだけです。今朝誰かを吐き出すつもりはありませんでした。信じてください。）

私は言わなければならない、私は週末を通して本当にあなたがいなくて寂しかった。感謝祭に至るまでの数日から数週間、私たちは一緒にたくさんの料理をしました。しかし、木曜日の午後に15秒を終えると、数日休む必要があることがわかりました。

しかし、残りは弱者のためです、私はあなたに言います！先週のクリスマスの松葉の最後を一掃しただけではなかったので、12月1日です。 39歳になると時が経ちます。

とにかく、私が言っていたように、それは12月1日です。そして、私は今後数日から数週間にわたってたくさんのホリデークッキングを計画しています。ここPWクックの感謝祭のカテゴリは、哀れなクリスマスのカテゴリよりもはるかに豊富で豊富であり、対称性の感覚に対する私の願望はそれを支持しません。それで、来月は、クリスマスのページをかなり強化する（しゃれは意図しない）ことに着手します。

それが起こる前に、私はあなたの感謝祭の食事について聞いてみたいです。私たちはそれに至るまでに多くの時間を費やしました、私はあなたの料理の成功、失敗、実験、そして展望について聞かずにクリスマスに移ることを嫌います。毎年感謝祭の食事を準備し、何か新しいことを学び、別の経験を武器に入れています。あなたが何を思いついたのか聞いてみたいです。

始めます。私は始めるのが好きです。

1.今年は自分で塩水を作りました。家を出ることはなく、ウィリアムズソノマに行ってミックスを購入することができなかったからです。七面鳥はジューシーで美味しいことがわかりました。これは、店で購入したミックスであろうと、自分のものであろうと、ブライニングが鍵であることを私にほぼ確認しました。

過去に七面鳥のしずく（グレービーソース用）が過度に塩辛いので苦労したので、私がしたことの1つは、通常の塩水ミックスが使用する塩の量を減らすことでした。これがブライニングメカニズムに影響を与え、その魔法も機能しないのではないかと心配していました。しかし、そうではありませんでした。肉は本来あるべき姿でした。そして嬉しいことに、今年の肉汁の塩味ははるかに少なくなりました。そして、塩味を抑えるための作業を大幅に減らす必要がありました。

だから私の持ち帰りはこれでした：滴りの塩味が心配なら、自家製の塩水調合液の塩分を簡単に半分にすることができます。私はそれをしました、そしてそれは大丈夫でした。

（これが私の自家製ブラインレシピです。印刷して次の七面鳥に試してみたい場合に備えて）。

2.ブロッコリーライスのキャセロールが嫌いなのと同じくらい、ミッシーは毎年それを作っており、鍋の半分を食べて恥ずかしい思いをしています。それはとてもお父さんがいいです…チーズウィズのような方法で。

足跡の詩の神

3.今年は鳥を詰めず、調理時間の短縮を忘れていたため、ゲストが到着する1時間以上前に七面鳥をオーブンから取り出す準備ができていました。ぬいぐるみのない鳥は、ぬいぐるみの鳥よりもはるかに速く調理します。生活し、学びます。

4.木曜日の早朝に冷蔵庫からロール生地を取り出すのを忘れて、ようやく正午ごろを思い出しました。上昇/加温プロセスを容易にするために、私は生地の鍋を（350度）オーブンにまっすぐに置き、そこに2分間立って、暖かくなりすぎる前にそれを取り除くことを誓いました。それから私の男の子は裸で家の中を駆け抜けました、そして私はピートのために彼を追いかけて、彼にいくつかの服を着るように命じなければなりませんでした。 15分後、オーブンで生地の鍋を思い出しました。

私は先に進んでそれらを広げ、それらを上昇させ、そしてそれらを焼いた。彼らは手榴弾のようでした。私が今まで作った中で最悪のロール。

そして、私はそれで大丈夫でした。軽くてふわふわのロールパンを着るよりも、ゲストが到着したときに男の子が着ているほうがいいです。

おもう。

5.楽しみのために、私は感謝祭の朝の一歩を救うために水曜日に店で買ったチョコレートパイをつかみました。

自己メモ：店で購入したチョコレートパイを二度と購入しないでください。

6.道路から出すために、キッチンを掃除するまで、キッチンのドアの外に七面鳥の死骸をまな板にセットしました。私がそれを取りに行ったとき、私の犬は七面鳥の死骸だけでなくまな板の半分も食べていました。

自己への注意：七面鳥の死骸が付いている場合、犬はまな板を食べます。

7.私のジーンズはもう私には合いません。これは私を悲しくさせます。

8.自己メモ：今日はもっと黒いヨガパンツを購入してください。

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私は何度も続けることができましたが、あなたの話を聞きたいです。感謝祭をみんなと共有してくれてありがとう。