ガラムマサラとは何ですか？スパイスブレンドについて知っておくべきことは次のとおりです

What Is Garam Masala

ガラムマサラのボトルはありますか スパイスキャビネット ？このスパイスのブレンドはインド料理で一般的であり、驚くほど暖かくて香りがよいです。あなたがブレンド自体を持っていなくても、あなたはおそらくそれに入るすべてのスパイスを持っています。しかし、ガラムマサラとは何ですか？スパイスブレンドの詳細と、自分で作る方法については、以下をお読みください。

ガラムマサラは人気のある北インド人です スパイスブレンド 味付けに使用 スープレシピ 、シチュー、カレーなど。買えるよ ガラムマサラ あなたの食料品店のスパイスセクションで（それを スパイスコンテナ ステープル！）、またはスパイス全体から独自のブレンドを作成することができます。ガラムマサラという名前は、辛いまたは温かいスパイスを意味しますが、フレーバーはスパイシーなほど辛くはありません。ガラムマサラは、カルダモン、シナモン、クローブ、ペッパーコーン（および他の多くのフレーバー）などのフレーバーを備えた、より温かみのあるミックスです。スパイスのこのユニークなブレンドは、味の多くの異なるノートを打つことになっています：それは甘く、暖かく、土っぽく、そしてわずかにフローラルですらあります。ブレンドは家族ごと、レシピごとに異なるため、自宅で作ってから店で購入してからレストランで試してみると、同じブレンドを2回使用することはないかもしれません。自分で混ぜてみたいなら、この簡単な5成分を試してみてください 塩マサラレシピ フードブログより カレー省 。

ガラムマサラは何でできていますか？

ガラムマサラはさまざまなスパイスから作ることができますが、最も一般的なものには、シナモン、ペッパーコーン、カルダモン、マスタードシード、コリアンダーシード、クローブ、メイス、ナツメグがあります。独自のブレンドを作成するには、スパイス全体をトーストして風味を引き出し、次にそれらを粉砕します。

ガラムマサラの味はどうですか？

ガラムマサラは、温かく香りのよいスパイスブレンドで、何層もの風味があります。すべてのブレンドが同じ味になるわけではありませんが、シナモン、クローブ、ペッパーコーンのヒントが得られる可能性があります。ロースト野菜をつまんでみてください。本当に味わえます！

カレー粉とガラムマサラの違いは何ですか？

それらは完全に異なるスパイスブレンドです。カレー粉は、多くの場合、ターメリック、ジンジャー、クミン、チリパウダーの混合物です。リーはカレー粉を使った料理が大好きなので、手元にある場合は、次のようなレシピを試してみてください。 さつまいも麺のビーフカレー 、 にんじんとスカッシュのカレースープ 、および ひよこ豆カレー 。