自家製チキンバーガー

Homemade Chicken Burgers

チキンバーガーが痩せているからといって、味気ないものである必要はありません。これらのおいしいひき肉のハンバーガーは、水分と風味のためにサワークリームとチャイブが詰め込まれています。わずか20分で準備が整うので、平日の夜の料理に最適です。 健康的な夕食のアイデア あなたへの素晴らしい追加です グリルメニュー ビーフバーガーの代わりとして。 、ポテトチップス、またはあなたのお気に入りと一緒にそれらを提供します バーベキューサイド 。

ひき肉にどのように風味を加えますか？

ひき肉は、常に最もエキサイティングなタンパク質であるとは限りません。はい、無駄がなく手頃な価格ですが、ここにあるおいしいハンバーガーに変えるには少し手間がかかります。風味豊かな鶏肉のすり身の鍵は、脂肪（ここで使用するサワークリームなど）、十分な調味料、および水分と風味を与えるその他のアドイン（マスタード、ホットソース、バーベキューソース、ケチャップなど）です。

チキンバーガーは健康ですか？

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チキンバーガーは脂肪分が少ないため、通常のビーフバーガーよりも健康的である傾向があります。しかし、それはすべてあなたがそれらにどのように奉仕するかに依存します。新鮮な野菜のような健康的なトッピングを選択するか、パンの代わりにサラダの上に盛り付けて、さらに健康的にします。

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チキンバーガーがバラバラにならないようにするにはどうすればよいですか？

チキンバーガーは気難しいように見えるかもしれませんが、実際には簡単に作ることができます。パテがバラバラにならないように、次のヒントに従ってください。

1.1。 手を使う： 手で具材を混ぜるのは面倒ですが、混ぜやすくなります。何をするにしても、混ぜすぎないでください（そうしないと、ハンバーガーはホッケーパックのようにタフになります！）。

二。 パラフィン紙を使用する： パテを作り、羊皮紙またはパラフィン紙の小さな正方形の上に置きます。これにより、グリルへの移動が簡単になり、パテが一緒にとどまるのに役立ちます。

3.3。 グリルに油をさす： 屋外グリルでもグリルパンでも、ハンバーガーがくっついてバラバラにならないように、必ず表面に油をさしてください。

チキンバーガーにはどんなトッピングをしますか？

バッファローチキンウィングのファンなら、バッファローソースとブルーチーズをトッピングしたこれらのひき肉のハンバーガーがぴったりです。彼らはあなたのお気に入りのように、ハンバーガーの形で味わいます！他の楽しいトッピングのアイデアについては、次を試してください。

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バーベキューハンバーガー： バーベキューソース、揚げタマネギ、ピクルス、チェダーチーズ

ピザバーガー： トマトソース、モッツァレラチーズ、フレッシュバジル

地中海スタイルのハンバーガー： フェタチーズ、スライストマト、赤玉ねぎ、きゅうり、フムス

NS。 philomena novena

1. 大きなボウルに、鶏肉、サワークリーム、パン粉、チャイブ、ニンニク、塩、黒胡椒、マスタード、ホットソース（使用している場合）を入れます。穏やかに混ぜてよく混ぜます。混合物を6つの均等な部分（それぞれ約6オンス）に分割します。一緒にボールにパッティングしてから、約＆frac34;インチの厚さのパティに押し込みます。パテを羊皮紙またはパラフィン紙の小さな正方形に置き、グリルに移しやすくします。
2. ストーブの上：大きな鋳鉄製のフライパンを中火から強火にかけます。大さじ1の植物油を加え、渦を巻いて鍋をコーティングします。パラフィン紙からパテを取り除き、フライパンに入れ、5分間調理します。反対側を裏返して、ハンバーガーの内部温度が165°に達するまで、さらに約5分間調理します。
3. または、ハンバーガーをグリルします。 グリルを中火から強火（400〜425°）で予熱し、グリルの火格子に油をさします。パラフィン紙からパテを取り除き、直火でグリルの上に置きます。グリルをかぶせて、ハンバーガーの内部温度が165°に達するまで、片面あたり約4〜5分調理します。
4. トーストしたパンに好きなトッピングを添えてすぐに召し上がれ！

ハンバーガーにチーズが好きな場合は、調理の最後の最後にチーズを追加し、蓋をして溶かします。