Most Perfect Iced Coffee
冷蔵庫に入れておくゴージャスなコーヒー「濃縮物」は、いつでも好きなときにアイスコーヒーを意味します！
広告-歩留まり以下を読み続けてください：24サービング 準備時間：8時間0分 調理時間：0時間0分 合計時間：8時間0分 材料1ポンド
挽いたコーヒー（おいしい、濃厚な焙煎）
8 qt冷水
半々（一食当たりの健康的なスプラッシュ）
加糖練乳（一食当たり大さじ2〜3杯）
注：スキムミルク、2％ミルク、全乳、砂糖、人工甘味料、シロップを使用できます...お好みに合わせて！
この食材ショッピングモジュールは、サードパーティによって作成および保守され、このページにインポートされます。あなたは彼らのウェブサイトでこれと同様のコンテンツについてのより多くの情報を見つけることができるかもしれません。行き方- 大きな容器に、挽いたコーヒーと水を混ぜます。蓋をして、室温で12時間または一晩放置します。
- 細かいメッシュのストレーナーをチーズクロスで裏打ちし、ピッチャーまたは他の容器の上に置きます。コーヒーと水の混合物をストレーナーに注ぎ、すべての液体が流れるようにします。理由を破棄します。
- コーヒー液を冷蔵庫に入れ、冷まします。必要に応じて使用してください。
- アイスコーヒーを作るには、角氷でいっぱいのグラスを詰めます。ガラスを2/3いっぱいにコーヒー液で満たします。半分の健康的なスプラッシュを追加します。甘くした練乳大さじ2〜3を加え（代わりにプレーンシュガーを使用できます）、かき混ぜて混ぜ合わせます。必要に応じて、半分および/または甘くした練乳を味わい、調整します。
アイスコーヒーは私の人生です。私が目を覚ますと、西海岸のパーティーアニマルが家に帰る頃に、毎日、淹れたてのホットジャワではなく、背の高い、祝福されたクリーミーなアイスコーヒーをグラスに入れて始めます。私は何年もの間アイスコーヒーフリーカゾイドでした。それなしでは生きていけないと言うのは控えめな表現です。それは私が対処するために必要なツールを私に与えてくれます。
アイスコーヒーは複雑なものであり、さまざまなアプローチがあります。淹れたてのコーヒーを氷でいっぱいのグラスに注いで1日と呼ぶだけでいいと思う人もいるかもしれませんが、その方法には非常に欠陥があります。まず、グラスに氷がいくら詰め込まれていても、ホットコーヒーが当たると、氷の一部が溶けてしまいます。これには2つの悲惨な結果があります。
1.コーヒーフレーバーの全体的な強さが希釈されます。
2.アイスコーヒーは、それほど冷たくありません（またはそうあるべきです）。アイスコーヒーの完成したグラスは、半分溶けた角氷が浮かんでいるような寒さではなく、冷たくなければなりません。
前の一連の事実を考えると、論理的な解決策は、ホットコーヒーを淹れ、次にその淹れたてを冷蔵庫に移し、冷まして、そこからアイスコーヒーを作ることであると想定します。それは大丈夫な解決策です。私がかなり長い間購読していたものです…3年前の夏にImbibeMagazineの号を取り上げるまで。それは含まれていました 巨大な広がり アイスコーヒーをテーマに、アイスコーヒー濃縮物の一種を作成するための次のコールドブリュー方法を提案しました。私はすぐにそれを試し、それ以来この方法でそれを作りました、そしてあなたの指先で最もおいしいアイスコーヒーを持っているためのより良い（またはより簡単な）方法はないとあなたに言うことができます。
この方法が、単に濃いコーヒーを淹れて冷蔵するよりも、より滑らかで、より豊かで、よりおいしい濃縮物をもたらす理由があります。彼らが何であるかを知っていれば、私はあなたにそれらを説明するのに時間をかけます。しかし、私はそうしないので、代わりにあなたに見せます。
（注：私は自分の好みに合うようにコーヒー/水の量を完全に調整/調整しました。自分の完璧な比率を見つけるために実験してください。）
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私は大きな古いコンテナから始めます。ちなみに、私はこれらの食品貯蔵容器が大好きです。私はレストランでこれらを手に入れましたが、サムズクラブは前回私がそこにいたときにそれらを持っていました。
大きなボウル、大きなピッチャーを使用できます。大量に購入する場合は、本当にきれいなバケツでも機能します。 （または、元の数量を半分にしてピッチャーを使用することもできます。）
1ポンドの挽いたコーヒーを裂いて開きます。どんな種類でもかまいません。強くて豊かなほど良い。
コーヒーを注ぐ。
ブリス山。とにかく、誰がコーヒーを発明したのですか？彼らは都市への鍵を授与されるべきです。
または、少なくとも、私の心。
8クォート（2ガロン）の冷水用。
すべての地面が水と接触することを確認するためにそれをかき混ぜてください…
次に、容器に蓋をして、コーヒーが少なくとも12時間浸かるように、あなたの人生を生きていきましょう。 （必要に応じて、もっと長く行くことができます。）
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時間が経過したら、別の容器をつかみ、上に細かいメッシュのストレーナーを置きます。
ストレーナーの中に数層のチーズクロスを置きます…
そして、浸したコーヒーをストレーナーにゆっくりと注ぎます。
すべての液体が通過するまでしばらく時間がかかります。 （これはイエローストーンの酸のプールの1つのように見えませんか？）
スプーンを使用して、最後の液体をそっと押して押し込みます。注：私はチーズクロスを使用せずに濾す方法を試しましたが、漂遊地はメッシュストレーナーを通過しました。間違いなく、チーズクロス（またはペーパータオル）を使用して、細かい部分をろ過してください。
そして、そこにあります。カス（左）…そして金（右）
液体を同じ容器に保管することも、ピッチャーや他のディスペンサーに移すこともできます。待つのは難しいですが、このゴージャスな調合を冷蔵してから食べます。寒いことを意味します！
注：この量のコーヒー濃縮物は、冷蔵庫でしっかりと覆った状態で保管すると、3週間から1か月間持続します。
これで、アイスコーヒーを作る準備ができたら、2つのことができます。ガラスに氷を入れることから始めます。
冷蔵庫に手を伸ばし、グラスを半分から3/4まで満たすのに十分な量のコーヒー液を分注します。
スキム、2％、または全乳でスプラッシュ…または、私のようないたずらでいたずらな悪い女の子の場合：半々。
私の良さ。
あなたが好きな甘さのレベルを達成するのに十分な砂糖を加えてください、あるいはあなたがそのようなものが周りに横たわっているならばあなたはバニラまたはヘーゼルナッツシロップで小雨を降らせることができます。
それをすべてかき混ぜる…
ストローに刺さる…
そして、それをやりに行きます。その奇跡を見てください。氷はすべてそこにあります。味はすべてそこにあります。
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私はすべてそこにいます。
バリエーション：ベトナムアイスコーヒー
そして今、まったく異なる何かのために。同じ…しかし違う。
これは古典的なベトナムアイスコーヒーのバリエーションで、実際には温かいビールから始まります…しかし、私は冷たいものを使用しています。
以前と同じようにグラスに氷とコーヒーの濃縮物を入れ、甘くした練乳の缶を割って開きます。
輝かしい物質。まだ知らない場合は、もっとよく知る必要があります。
大きなグラスに少なくとも大さじ2杯で小雨を降らせます（私は3つ追加することになりました）。
来て…に…MAMA。
この上に、ミルクの小さなスプラッシュまたは半分を追加します。
（もちろん、後者をお勧めします。）
栄光。
かき混ぜ、少し飲んで、必要に応じてもう少し甘くした練乳を加えます。
ミルク、ハーフアンドハーフ、砂糖、人工甘味料、フレーバーシロップ、加糖練乳のすべての組み合わせを試しましたが、ハーフアンドハーフ/加糖練乳ほど勝利のコンボはないことをお伝えしますミルク混合物。それはこの世のものとは思えないクリーミーで素晴らしいものであり、毎日そこに行きたくないのであれば、週末のローテーションで少なくともスポットする価値があります。
いずれにせよ、近いうちにこの冷たい淹れたてのアイスコーヒーを試してみてください。味、便利さ（そしてコスト削減）を過小評価することはできません。
