じゃがいもを正しい方法で保管する方法

How Store Potatoes Right Way

じゃがいもは...すべてです。本当にそうです！なしの生活を想像できますか フライドポテト 、 マッシュポテト 、 ポテトチップス 、 ポテトサラダ 、または 焼きポテト ？リードラモンドには素晴らしいものがたくさんあります ジャガイモのレシピ 試してみる必要がありますが、最初にジャガイモの保管方法を知る必要があります。食料品店から家に帰ったときに正しいことをしているのか、それともジャガイモをより長く新鮮に保つために変更を加える必要があるのか​​を確認するために読んでください。

食品廃棄物を削減することは常に賢明です。そして、ジャガイモの保管方法を知っていれば、ジャガイモの貯蔵寿命を可能な限り長くすることができます。 （ボーナス：それらを適切に保存することは、それらのビタミン含有量を維持するのにも役立ちます！）あなたはあなたのお気に入りを作るためにすべてを興奮させたくありません マッシュポテトのレシピ 、数週間前に購入したジャガイモに手を伸ばして、緑色で発芽しているのを見つけます。

じゃがいもをできるだけ長く保つための最初のそして最良の方法は、最初に新鮮なじゃがいもを選ぶことです。あなたが店にいるときに簡単なチェックをして、あざや芽がなく、しっかりしていて滑らかな手触りであることを確認してください。次に、それらを自宅に保管する方法について、以下のヒントに従ってください。 （注意：これらのヒントはすべて、未調理のジャガイモ全体を対象としています。残りの調理済みジャガイモは冷蔵庫に保管し、3〜4日以内に食べる必要があります。）

ジャガイモを密閉容器に保管しないでください

再封可能なビニール袋や気密保管容器などの密閉容器は避けてください。湿気を閉じ込めて、ジャガイモのカビや腐敗を早めます。ジャガイモを保管するのに最適な場所は、紙袋またはオープンボウルまたはバスケットです。混雑しすぎないように注意してください。ジャガイモには空気が必要です。

ジャガイモを光から遠ざける

キッチンや太陽からの明るい光は、ジャガイモを不快な緑色に変える可能性があります。じゃがいもは、キッチンの暗い隅やキャビネットなど、あまり光が当たらない場所に保管してみてください。どこに保管する場合でも、十分に換気する必要があります。

じゃがいもは涼しく乾燥した場所に保管してください

じゃがいもは45°Fから50°F程度に保つのが最適です。つまり、冷蔵庫や冷凍庫に保管しないでください。最大の貯蔵寿命（最大3か月！）でそれらを保管するのに最適な場所は、乾燥している限り、涼しい地下室またはガレージです。それは必ずしも実用的ではないので、ジャガイモをキッチンに保管する場合は、ストーブやヒーターから遠ざけてください。室温（約68°F）で保管すると、ジャガイモは約2週間続く可能性があります。じゃがいもは保管時に乾いた状態に保つことも重要ですので、使用する準備ができるまで洗わないでください。